花样儿童小笼馒头 宝宝健康小帮手_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2021-09-14 01:01, 来源:网络整理 美厨邦

“孩子是家长心中宝,宝宝长大一点的时候需要添加辅食了,但是许多家长又怕好多营养物质不能被孩子吸收,有的东西是比较硬,没有办法直接食用,然而馒头是比较容易消化,而且好嚼的一种食物,那么花样儿童小笼馒头的做法是什么呢,今天就教各位家长自己在家里给宝宝做好看好吃的营养美味的儿童小笼馒头。”食材清单

  • 面粉300克
  • 宝宝奶粉适量
  • 发酵粉10克
  • 紫薯3个
  • 胡萝卜1根
    小技巧

    1、首先需要注意的是一定要将胡萝卜和紫薯蒸熟了,要是太硬的话是没有办法跟面和在一起的。
    2、和面的时候一定要用温水和,要不面太硬,不好发酵。

    儿童小笼馒头的做法步骤
    • 1首先将买回来的胡萝卜洗干净,然后去皮,依个人喜好切块,将其蒸熟了。

    • 2紫薯也是一样的,洗其清净干净后去皮切块,也蒸熟了。

    • 3将准备好的奶粉用水冲开了,然后晾凉,再将准备好的发酵粉放进去搅拌均匀了,然后将其放在面粉里,将面粉分成两部分待用。

    • 4把蒸熟的胡萝卜、紫薯分别压碎了,再分别放在两份准备好的面粉中,开始揉面吧!

    • 5胡萝卜里面的水分比较多,和面的时候如果太软了,可以适当的放入一点点干面,不要太多了,紫薯是比较干的,如果面太硬可以适当加入一点点白水,也不要太多了,面团表面看起来光滑就可以了,在上面盖上一层湿布,进行发酵,最少要半个小时以上。

    • 6面团发好以后差不多比原来大上两倍的样子,就可以揉馒头去了,切一小块面,擀平了,可以提前准备好宝宝比较感兴趣的模具,用模具在上面印出美丽的图案就可以了。

    • 7下面还可以做一下其它的图案呢,比如玫瑰花,取五个包饺子大小的面团,擀成差不多大小的皮,然后将它们重叠放在一起,用筷子在中间压一下,面皮就会沾在一起了。

    • 8然后将面皮从上到下卷起来,一定要卷紧了,从中间分开,这样两朵未开的玫瑰花就做好了。

    • 9接下来还可以做一个两色馒头,将两种不同颜色的面团擀成一样大小的面皮,重叠放在一起,然后卷起来,卷的时候要注意了一定要卷紧了,要不会开的,切成大小一样的块就可以了。

    • 10在锅里放入半锅水烧开,将做好的小馒头放在蒸锅里,开始蒸馒头了,盖上盖子大火蒸20 分钟,关火后焖上五分钟。

    • 11将蒸好的小馒头弄出来晾凉,就可以给宝宝吃了,如果吃不完话还可以将儿童小笼馒头放在冰箱里保存。

    营养密语

    馒头的营养价值是很高的,里面含有丰富的麦芽糖,而且胡萝卜和紫薯里面也含有各种不同的的维生素,对小孩子的生长发育是有很大的作用的。

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