补钙补身体又营养牛骨头的做法_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2021-03-01 08:28, 来源:网络整理 美厨邦

“牛骨汤是平时家常当中最常出现的一道菜,尤其在冬天,如果能喝上一碗牛骨汤,整个身体顿时感觉热了起来,牛骨汤对脚软、脚麻都是挺有好处的,因为人体当中缺少了一下钙的元素,喝下这个牛骨汤正好补补,牛骨汤的骨头营养非常丰富,含有很多的蛋白质,接下去我就为大家介绍冬日暖身暖胃的牛骨汤的做法。”食材清单

  • 牛大骨500克
  • 白萝卜100克
  • 香菜适量
  • 姜片少许
  • 葱花少许
  • 花椒少许
  • 胡椒粉少许
小技巧

1.牛骨头买好的时候先让买家撬开,可以牛骨头更容易熟。
2.萝卜用盐先腌制一下,把萝卜的涩味去除。
3.牛骨头炖时间越长越好。
4.中间可以加点水继续炖制,

牛骨头汤的做法步骤
  • 牛骨头汤步骤图1

    1准备好牛大骨,把牛大骨洗净,放到碗中。

  • 牛骨头汤步骤图2

    2往碗里倒入冷水、料酒,把牛大骨里面的杂质和血沫用勺子把撇干净。顺便把腥味去除。

  • 牛骨头汤步骤图3

    3锅中放入冷水,等水煮沸的时候,把牛大骨放入,加入料酒,把牛大骨里面的

  • 牛骨头汤步骤图4

    4锅中放入生姜片、葱花、花椒放入到锅中,转入小火,盖上锅盖,炖入3.5小时,炖出牛奶白出来就可以了。

  • 牛骨头汤步骤图5

    5把白萝卜洗净,削皮,用菜刀切成一小块一小块,放到碗中,备用。

  • 牛骨头汤步骤图6

    6锅中倒入刚煮好牛骨头的汤底,水煮沸以后,放入切好的白萝卜,盖上锅盖。

  • 牛骨头汤步骤图7

    7烧到白萝卜软的时候加入盐、胡椒粉,锅铲进行搅拌。

  • 牛骨头汤步骤图8

    8往锅中撒上香菜,出锅即可,用勺子盛到碗中。

营养密语

牛骨头的价值非常高,里面含有非常不同的微元素和维生素,还有美颜的效果,还能补充钙的,是很好的补品。

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