超级好吃的可爱小点心 红豆草莓大福_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-11-19 12:48, 来源:网络整理 美厨邦

“今天小编要为大家强烈介绍一款甜点红豆草莓大福的做法,可以说是一道软韧中带点Q弹的可爱小点心啦。反正吃过我做的小外甥,那是赞不绝口,每次来都会在我耳边嚷嚷做给他吃,可见那好滋味也是让人心心念念呀。软糯爽口,香甜弹力十足,草莓果香浓郁,吃起来不会有种太甜腻的感觉。喜欢吃甜点的朋友可以买些食材来试一下哦。”食材清单

  • 糯米粉100克
  • 玉米淀粉20克
  • 牛奶140克
  • 红豆沙适量
  • 草莓10个
  • 熟糯米粉适量
  • 玉米油适量
  • 白砂糖适量
小技巧

1、清水不要一次性加完,记住要分3-5次加入,可以让糯米糊更加细腻,没有颗粒物质存在哦。
2、注意手粉不要放太多,否则会影响红豆草莓大福吃起来的口感。
3、将制作好的红豆草莓大福要尽快食用,否则会不新鲜,吃起来的口感也会变差。【做饭网】

红豆草莓大福的做法步骤
  • 红豆草莓大福步骤图1

    1首先将准备好的草莓用清水清洗干净,再将草莓蒂去除干净,放在盘子里备用。

  • 红豆草莓大福步骤图2

    2在准备好的不锈钢盆中放入糯米粉、玉米淀粉、玉米油、白砂糖,再慢慢加入牛奶,边不停搅拌均匀即可。

  • 红豆草莓大福步骤图3

    3将蒸锅上放上水,拌好的面糊放在蒸架上蒸煮20分钟左右即可,将蒸煮好的面糊取出,用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜,放在一边冷却备用。

  • 红豆草莓大福步骤图4

    4将准备好的糯米粉放入锅中,用铲子不停翻炒几下,等糯米粉微微发黄时,就盛在碗里放在一旁待用。

  • 红豆草莓大福步骤图5

    5将刚才冷却好的面团取出,用手揉捏几下成一个光滑的面团,再分成几份大小差不多的小面团放在案板上备用。把红豆沙也揉捏成几个小圆球待用。

  • 红豆草莓大福步骤图6

    6将红豆沙按扁成圆皮,把草莓包裹起来,注意草莓的顶部不需要包的太紧,依次将草莓都用红豆沙包裹好就可以啦。

  • 红豆草莓大福步骤图7

    7将案板上和手上都沾些熟糯米粉,将面团擀成一张圆饼皮,把豆沙草莓包裹起来,收口朝下,放在手心滚一下即可。

  • 红豆草莓大福步骤图8

    8将制作好的红豆草莓大福放在盘子里,切开就可以享用可爱好吃的红豆草莓大福啦。

变化365

受大家喜爱的甜点还有许多,就像《红枣莲子桂圆银耳汤》、《紫薯枸杞莲子木耳汤》、《叶儿粑》、《奶油餐包》等。

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