冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-11-19 12:48, 来源:网络整理 美厨邦

“今天小编为大家介绍讲解的是印度咖喱牛肉土豆的做法。这道菜土豆软糯,肉质细腻口感棒。区别于每次朋友聚餐在外面餐厅吃印度菜,这款也可以说是和外面餐厅的口感差不多啦。相信喜欢印度菜的朋友,肯定也和小编一样喜欢这道冬日暖心咖喱 ,尝上一口,再吃上一口香喷喷的米饭,绝对会让人胃口大开。大家一起来看下教程,学习一下吧。”食材清单

  • 牛肉200克
  • 马铃薯1个
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜0.5根
  • 咖喱适量
  • 食盐适量
  • 调和油适量
小技巧

将土豆丁和胡萝卜丁,事先用油锅煸炒一下,可以让印度咖喱牛肉土豆吃起来香味,更加醇厚浓郁哦。【做饭网】

咖喱牛肉土豆的做法步骤
  • 咖喱牛肉土豆步骤图1

    1首先将准备好的牛肉用清水洗净,放在锅中,加入清水,用大火烧开,煮一会牛肉即可,这样可以将牛肉中的血水去除,捞出用水洗净沥干水分,放在案板上晾凉后,切成小块放在盘子里备用。

  • 咖喱牛肉土豆步骤图2

    2将准备好的土豆、胡萝卜洗净削去皮切成丁,洋葱洗净用刀切成小丁一起放在案板上备用。

  • 咖喱牛肉土豆步骤图3

    3在锅中放入油,等油热后,放入土豆丁和胡萝卜进行炸制,直到炸制金黄色,捞出沥干油放在盘子里。把洋葱丁也放入油锅中,用铲子煸炒几下,直到洋葱丁炒软后,盛在盘子里即可。

  • 咖喱牛肉土豆步骤图4

    4在锅中留些油,放入方才煮的牛肉块,用铲子翻炒几下,再加入清水,用中小火慢慢炖煮35分钟左右。

  • 咖喱牛肉土豆步骤图5

    5再在锅中放入胡萝卜和土豆丁,煸炒几下,放入盐炖煮5分钟左右,加入炒好的洋葱丁继续煮一会。

  • 咖喱牛肉土豆步骤图6

    6将准备好的咖喱块放入锅中,用铲子煸炒几下,继续炖煮直到锅中汤汁浓郁粘稠为止,就可以关火盛盘食用印度咖喱牛肉土豆啦。

变化365

大家喜欢的印度料理还有《印度炸三角》、《咖喱土豆鸡块》、《全素咖喱饭》、《咖喱土豆胡萝卜鸡块饭》等。

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