细腻嫩滑超级Q弹 韩国年糕_美厨邦菜谱

    发布:meichubang, 时间:2020-10-18 08:30, 来源:网络整理 美厨邦

“韩国料理中比较有名的就是韩式炒年糕,其中的年糕也是区别于我们平时所吃的年糕,接下来小编给大家介绍下正宗韩国年糕怎么做,只要学会了以后,再搭配上一些配料食材,就可以轻松做出正宗地道的韩国美食料理啦。吃上一筷子,细腻嫩滑超级Q弹,感觉超级劲道有嚼劲哦,你就一点也不动心吗?别犹豫不决,一起来看一下!”食材清单

  • 大米250克
  • 糯米粉100克
  • 水适量
小技巧

注意要将大米粉碾磨地碎些,这样可以让制作出来的韩国年糕吃起来更加细腻嫩滑可口哦。【做饭网】

韩国年糕的做法步骤
  • 韩国年糕步骤图1

    1韩国年糕面团:首先将准备好的大米放在料理机中碾碎成大米粉,注意要用料理机多碾磨几次,在过滤几遍放入盆中,和糯米粉以及清水混合在一起,用手揉搓开来,和成一个光滑的面团即可。

  • 韩国年糕步骤图2

    2蒸煮韩国年糕:将和好的面团切成几个小条状,再用手揉搓一下,放在盘子里,在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,转为中火,放入年糕,蒸煮21分钟即可。

  • 韩国年糕步骤图3

    3冷却韩国年糕:将蒸煮好的韩国年糕取出,倒入盆子里,用冷水浸泡35秒就可以捞出,再把年糕沥干水分了。

  • 韩国年糕步骤图4

    4最后将年糕依次摆在盘子上,晾干,就可以装袋放入冰箱里冷冻起来,每次想要食用的时候取出,解冻后炒制烹饪即可。

变化365

韩国美食料理非常多,就像今天小编教的这道菜肴,还准备了其他口味的料理,就比如说是《正宗韩国泡菜饼》、《韩国泡菜鸡蛋牛肉石锅拌饭》、《正宗韩国海带豆腐牛肉汤》、《韩国泡菜豆腐汤》等。

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