质嫩鲜美的荔枝虾仁_美厨邦原创菜谱

    发布:meichubang, 时间:2019-11-22 12:39, 来源:网络整理 美厨邦

“荔枝虾仁是一道口感清爽,颜色丰富的菜,特别适合孩子吃,而且营养价值很丰富。这道菜比较符合南方人的口味,撒上一些美乃滋又有一些日本的风味,我特别喜欢喜欢夹在面包片中吃,这道菜光是看到就会让人心情特别好,今天我就给大家介绍一下这道菜的做法,哄孩子吃饭必备菜。”食材清单

  • 虾仁200克
  • 荔枝200克
  • 彩椒100克
  • 竹笋100克
  • 蛋清25克
  • 盐10克
  • 黑胡椒10克
  • 生粉20克
  • 姜10克
  • 油10克
小技巧

1.菜炒好之后,可以根据自己的口味淋一些色拉酱或者美乃滋。2.炒菜的时候可以加一些菠萝块儿或者自己喜欢的其他水果。【做饭网】

荔枝虾仁的做法步骤
  • 荔枝虾仁步骤图1

    1把荔枝的皮剥掉,稍微冲洗一下,在碗中加入半碗凉水,放半勺盐搅拌一下,把荔枝放在盐水中泡一下。

  • 荔枝虾仁步骤图2

    2买新鲜的虾仁冲洗一下,放入碗中,加入少许盐、生粉、黑胡椒和半个鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

  • 荔枝虾仁步骤图3

    3烧一锅开水,在锅中加入适量的盐和油,然后把竹笋放进锅中汆熟,然后再放在凉水中过一下。

  • 荔枝虾仁步骤图4

    4虾仁腌制好之后,把虾仁滑入锅中热水锅中,用铲子搅一下,待煮熟之后盛入碗中备用。

  • 荔枝虾仁步骤图5

    5把锅放入火上,加入少许油,待油热了之后,放入姜片和煮熟的虾仁放入锅中翻炒一会儿。

  • 荔枝虾仁步骤图6

    6翻炒一会儿以后,加入汆熟的竹笋,彩椒和荔枝继续翻炒,翻炒一会儿以后加入水淀粉,收汁以后即可出锅。

营养密语

荔枝、彩椒不仅能补充身体所需的维生素,还能促进肠道蠕动,帮助消化,荔枝还有滋补的功效,虾仁能够补充身体所需的蛋白质和钙质,还能帮助脑部发育。

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