有些人喜欢吃海鲜煲汤喝,营养又鲜美,存放在冰箱里备用。那么干海鲜 可以怎么煲汤好喝呢?图解干海鲜如何煲汤的美味做法分享。

 

干海鲜煲汤的做法大全 美厨邦

 

  一、海鲜干货汤的图解做法

  用料

  鱼鳔 1条,角翅 50g,发好海参 1条,干贝 4粒, 瘦肉 适量,小白菜 4棵, 姜 1块

  海鲜干货汤的做法

  角翅、剪小块的鱼镖泡水5个小时。

海鲜干货汤的做法 步骤1

  把泡好的角翅、鱼鳔清洗干净,瘦肉洗去血水切小块,海参也切块。

海鲜干货汤的做法 步骤2

  除了白菜,其余的材料全部放入电压力锅,加入适量水,盖上盖按汤键开煮。

海鲜干货汤的做法 步骤3

  煮好排气后打开盖把洗净的白菜倒入煮开2分钟即可。

海鲜干货汤的做法 步骤4

  可以下少许盐,想吃原味也可以不下。

 

海鲜干货汤的做法 步骤5

 

  二、鱿鱼干煲汤的简单做法

  干鱿鱼煲汤做法:

  材料:

  鱿鱼干,猪骨(或者瘦肉,建议用骨,汤会较浓)绿豆,莲藕,姜,蜜枣。

  做法:

  把绿豆用清水浸泡,鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

  2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右,再捞出过冷。

  3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。

  4.姜洗净用刀身拍扁。

  5.将以上全部用料放入砂锅,注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。

  附注:在汤滚后一个小时适量搅动一下,以防蜜枣也会粘锅底的哦!鱿鱼干最好就别吃了,猪骨可以食用!!以上材料分量看多少人喝汤而定,答案补充,补充一下第三条,漏了一个字。莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块,因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的。

  三、蛏干排骨汤的营养做法

蛏干排骨汤的做法(配图)

  原料 :排骨 500克、蛏干 50克、香菇 10朵、茶树菇 50克、姜片、盐。

  四、蛏干排骨汤的做法

蛏干排骨汤的做法步骤(一)

  1、把香菇、茶树菇、蛏干用清水浸泡一下,冲洗干净。

蛏干排骨汤的做法步骤(二)

  2、排骨斩成小段,用清水浸泡二小时,去除血污,清洗干净后放入砂锅中。

蛏干排骨汤的做法步骤(三)

  3、砂锅中加入适量的清水,中火加热,放meichubang.com入姜 2片。

蛏干排骨汤的做法步骤(四)

  4、砂锅煮开后,放入清洗干净的香菇、茶树菇、蛏干。

蛏干排骨汤的做法步骤(五)

  5、用文火煲一个半小时,关火前十分钟加盐调味即可。

  煲汤食谱大全小贴士

  一、蛏子富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等元素。蛏子是常见的海鲜,不仅滋味鲜美,营养价值高,还具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损、烦热痢疾、湿热水肿、醉酒等有一定治疗作用。

  二、选购蛏子时要新鲜活的。选金黄色壳的(壳薄、肉厚),暗黑色的不要(壳厚、肉少)。买回来的蛏子要用清水加少许盐浸泡吐泥沙。用半天到一天的时间让它静静地吐沙。泡蛏子的水里不能沾油,因为这样一来蛏子很容易死,导致沙子吐不干净。

  五、海鲜排骨汤

  秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机,秋季干燥多风,身体从内到外流失水分,适时地补充一些汤水,就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了,海鲜...(展开)

  主料:排骨400克  干大海虾3个  银鱼100克 淡菜30克

  辅料: 火麻油20克 味精3克  姜3克

  精盐适量 党参20克  红枣3颗  香菇3颗

  步骤

海鲜排骨汤的做法步骤1

  1.排骨洗净,切块备用

分类:
相关美食
  • 家常汤的100种做法
  • 各种排骨汤的家常做法大全,排骨汤
  • 家常煲汤500例
  • 广东老火汤大全,老火汤怎么做好吃
  • 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做
  • 茶树菇排骨头汤的8步做法
  • 泡菜汤几种家常做法,泡菜汤的图解
  • 广东炖汤食谱大全
  • 田园蔬菜汤的做法