洋葱有很好的养生功效,你知道怎么样吃洋葱才能发挥出功效吗?美厨邦为您整理出家常洋葱的养生制作大全及功效介绍。

洋葱做好吃美味家常菜 美厨邦

  洋葱炖牛筋怎么炖好

  1.将牛筋洗净,投入沸水锅中焯一下,取出放入冷水锅中;

         2.锅内加入姜块(拍松)、葱段和料酒,置火上烧沸;3.用小火炖至牛筋发软捞出,再 换冷水,盖上锅盖烧酥;

        4.将洋葱洗净,切成丝;

        5.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段和姜块炸出香味,倒入白汤150克烧沸;

        6.拣出葱段和姜 块不用,加入烧酥的牛筋、料酒、酱油,蚝油和白糖烧沸;

        7.用小火炖至汤浓,再转用旺火炖,用湿淀粉勾芡;8.另取一锅置旺火上,放入植物油(15克)烧 热,放入洋葱丝爆香,将牛筋连汤倒入,撒入味精,淋上葱油,盖上锅盖,炖沸2分钟即可。

  营养解析

  牛蹄筋:牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;还 有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有益 气补虚,温中暖中的作用,治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非 常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降 血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

  洋葱煎蛋的简单制作 

  1.把洋葱纵切成丝,葱白切成丝;

  2.鸡蛋打散,放入精盐;

  3.炒锅上火加热后,倒入底油,加入洋葱炒软;

  4.取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀;

  5.锅上火倒油烧热,倒入拌匀的洋葱鸡蛋,边煎边加油,煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用。

  营养解析

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

  洋葱煮鸡丁怎么煮好喝

  制作方法

  1.将洋葱、鸡肉切成小丁;

  2.咖喱加水泡湿;

  3.将大米放锅内煮成米饭备用;

  4.炒锅内放植物油烧热,加入洋葱丁,炒至金黄色;

  5.放入面粉和湿咖喱粉炒热,倒入鸡汤煮沸

  6.加入盐、辣椒粉,再将鸡肉丁、大米饭倒入汤内煮5分钟即可。

  营养解析

  鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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  洋葱炖牛肉的营养炖法

  制作方法

  1.蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用;

         2.将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀;

        3.洋葱去皮洗净,切粗丝;

        4.将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油;

        5.在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香,加入料酒、精盐、酱油和高汤500克;

       6.烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、味精和胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可。

  营养解析

  牛里脊肉:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的meichubang.com营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

   洋葱烩土豆怎么做

  1.土豆用水洗净,去皮后切成丁;

         2.洋葱去皮切碎;

         3.蒜去皮拍碎;

         4.芹菜摘去叶,留梗切碎末;

        5.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;

        6.炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;

         7.用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;

          8.煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。

  营养解析

  土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

  火腿洋葱汤

  制作方法

  1. 洋葱洗净,切丁;

  2. 火腿切丁;

  3. 青豆洗净备用;

  4. 将鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅成蛋液备用;

  5. 锅内放油烧热,放入洋葱丁、青豆略炒,加水煮沸;

  6. 加入火腿、胡椒粉、味精,倒入蛋液,搅散成蛋花,淋入香油即可。

  营养解析

  洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。青豆:青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  怎样自己种植洋葱

  1 发芽的洋葱种起来

  爱吃洋葱的人常常会买一袋子回去放着,然后就有一些会偷偷发芽,长出小小绿绿的茎叶来。这样洋葱可不要扔掉了,最好的方法,就种在盆里,让它长起来再慢慢吃。

  种植方法:

  1、首先,你得有已经发芽的洋葱。手痒要试种的同学,也可以去买几个回来放着发芽。

  2、像我们平时剥洋葱那样,先将外面那些纸一样的薄皮去掉,注意不要伤到底下那些根须。

  3、将发芽的洋葱切开,要小心地,尽量不要伤到中心发芽的部位。

  4、将多余的洋葱去掉,只剩下中心部位就好了。那些被剥除的洋葱还是可以吃的,所以不要浪费了。

  5、洋葱根部朝下,种到盆器的培养土中即可。

  6、浇水,然后晒太阳,观察洋葱的成长过程。你就能看到洋葱小芽茁壮成长的样子!

  2 矿泉水瓶种洋葱

  大家知道吗?洋葱的叶子是可以吃的,虽然味道淡了一点,但功用和小葱是一样的。而且非常好种,不挑地方,成活率很高。只需要一个矿泉水瓶,放在厨房的阳台上就好了!下面我们来看看具体的做法:

  一、所需的工具和材料:

  5升的矿泉水瓶子、培养土、洋葱

  二、用矿泉水瓶种洋葱的步骤:

  1,将矿泉水瓶清洗干净。

  2、将瓶颈切掉,并且绕着瓶身剪开一个一个比洋葱直径略小的圆孔。剪开这些孔你可以用剪刀,但是要注意安全。

  3、往里面铺上一层土,再按照圆孔的位置添加一圈的洋葱。(数量可以根据自己的需求来,不是一定要像图中那么多)

  4、然后浇水,让泥土保持湿润即可。

  5、将洋葱放在窗台上,就可以每天观察,体会它的生机。

  6、不久之后,洋葱就会长出叶子来。

  7,然后,就会这样茂盛,像一团绿火。每当你需要葱花的时候,剪下几根洋葱叶来,新鲜无毒。

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