有些人独爱土豆丸子,那么土豆丸子的做法是怎么样,关于土豆丸子的家常做法大全与您分享。

土豆丸子的家常做法 美厨邦

  油炸土豆丸子怎么做好吃食谱

  材料

  材料: 土豆1磅, 猪肉縻 1/3磅, 鸡蛋1只,面包屑半杯,面粉少许

  调料: 葱1根, 盐1小勺(TSP)

  上面的料大约可做16只土豆丸子。

  做法

  1、土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

  2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

  3、将土豆泥分成16个剂子。

  4、将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑放在盘子里待用。

  5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高),用大火将油烧热,再将土豆丸子下到油锅里,丸子炸到颜色金黄就可出锅了。

  油泼腊味土豆丸子怎么做好吃食谱

  材料

  土豆1个(120g左右),胡萝卜1/2根,青红椒各1/2个,腊肠1/2根,木耳2朵,泡发的,面粉20g,大葱1截,姜1小块,辣椒面适量,五香粉少许

  做法

  1.土豆用擦子擦成丝,浸入冷水中,青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎,葱、姜切末

  2.锅中烧水,水开后放入土豆丝焯烫至软

  3.捞出土豆丝,挤去水分放入碗中

  4.放入适量黑胡椒粉

  5.放入切碎的腊肠

  6.再放入切碎的木耳和胡萝卜

  7.再加入适量面粉

  8.充分拌匀,尽量使菜均匀裹上面粉

  9.用手捏成丸子,放入盘中

  10.锅中烧水,水开后放入土豆丸子,大火蒸八分钟

  11.等待的时间里制作油辣子,辣椒面放入碗中,加入1大勺植物油调匀

  12.葱、姜末和青红椒碎放入碗中

  13.加入少许盐和鸡精

  14.再加入适量生抽和醋

  15.充分搅拌拌匀

  16.锅中加入2大勺油、烧热,倒入辣椒粉中,搅匀

  17.再将油辣子与步骤14中的调料混合,拌匀,吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可

        食用土豆的好处

  一.土豆能留住岁月的脚步

  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,青春永驻哦。

  二.土豆是天然的美容佳品

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

  三.土豆能减肥

  吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。

  四.土豆能调整虚弱的体质

  土豆不仅不会使人发胖,高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。

        食用土豆的坏处

  吃土豆也是有禁忌的: 吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

  茄汁土豆泥丸子怎么做好吃食谱

  材料

  土豆,鸡蛋,盐,白糖,番茄酱,生粉,胡椒粉

  做法

  1、将土豆切成极薄的片状,下入沸水中,煮到软烂捞出。

  2、将土豆压成泥,加少量的盐和糖拌匀。

  3、将土豆捏成丸子备用。

  4、另打个鸡蛋,放入生粉和盐打好。

  5、把土豆丸子裹一层蛋液。

  6、锅中放油,油响之后,放入丸子。

  7、改小火,慢慢的翻炸。

  8、变成金黄有脆壳之后,捞出备用。

  9、锅中少量油,放入盐、白糖、胡椒粉和番茄酱,中火炒制。

  10、待汤汁收干在即,放入丸子翻匀或浇汁即可。

  马铃薯章鱼丸子怎么做好吃食谱

  材料

  马铃薯泥300公克,章鱼脚100公克,盐少许,黑胡椒少许,低筋面粉适量,蛋适量,面包粉适量,牛奶15公克,美奶滋适量,细柴鱼片适量,青海苔粉适量

  做法

  1.章鱼脚切细丁备用。

  2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀,再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分,并搓成丸子状备用。

  3.取三个盘子,分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后,取作法2的一颗丸子,依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉,备用。

  4.起一油锅,待油烧热至约180℃的油温后,放入作法3的丸子,油炸至外皮呈金黄酥脆,捞起沥干油盛盘。

  5.挤入适量的美奶滋后,再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。

 

蚝油土豆丸子

  蚝油土豆丸子的图文制作怎么做好吃食谱

  主料:土豆400克  鸡蛋1个  油菜250克

  辅料:

  油适量 黑胡椒粉适量  生抽适量  葱适量  姜适量  蒜适量  料酒适量  蚝油适量  淀粉适量  盐适量

  步骤

蚝油土豆丸子的做法步骤1

  1.土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成meichubang.com泥。

蚝油土豆丸子的做法步骤2

  2.加入少许盐、黑胡椒粉,生抽,打入一个鸡蛋。

蚝油土豆丸子的做法步骤3

  3.将土豆泥搅拌均匀。

蚝油土豆丸子的做法步骤4

  4.用手将土豆泥团成大小合适的丸子,外面裹少许干淀粉,拍实。

蚝油土豆丸子的做法步骤5

  5.油菜洗净,取菜心部分。

蚝油土豆丸子的做法步骤6

  6.葱、姜、蒜切成片备用。

蚝油土豆丸子的做法步骤7

  7.锅内放多一些的油,将丸子下入油中,中小火炸至金黄。

蚝油土豆丸子的做法步骤8

  8.捞出丸子备用。

蚝油土豆丸子的做法步骤9

  9.起锅,放少许油,放入葱姜蒜炒香。

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