孕妇白鸽汤的做法 美厨邦

  一、当归蒸鸽子

  原料:鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙

  做法:

  1、将鸽以热水洗净、拌盐。

  2、当归放入碗内,注入开水,使香气溢出。

  3、将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可,入锅蒸,大火蒸 1 小时后,改小火蒸半小时即可。孕妇白鸽汤的做法

  二、香菇鸽子汤

  原料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

  做法:

  1、将鸽子摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。

  2、锅内放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒 炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

  三、川贝生梨炖鸽子汤

  原料:川贝母 10 克,生梨 2 只,鸽子 1 只,盐、酒、姜适量

  做法:

  1、川贝母洗净,生梨去皮、核,切块,鸽子去毛、内脏,洗净。

  2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮,熟后食用。

孕妇白鸽汤的做法

  四、清炖鸽子汤

  原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。

  做法:

  1、把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用;

  2、砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;

  3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;

  4、山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

  五、大枣鸽子汤

  原料:鸽子、大红枣、咸肉数片;鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。

  做法:

  1、鸽子处理后干净,切块放入锅,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟;

  2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮片刻,待鸽子煮到软;

  通过以上的介绍,我们现在知道了孕妇鸽子汤的做法,鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用,特别是剖腹产的产妇,一定要多喝鸽子汤,这样可以促进伤口的愈合,促进身体早日恢复。

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