产妇吃猪腰子的做法 美厨邦

  产妇吃猪肾怎么做法

  一、红枣猪腰参汤

  材料:猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

  做法:

  1、准备所需用到的材料。

  2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。

  3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。

  4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。

  5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。

  6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。产妇吃猪腰子的做法

  二、山栗炖猪腰

  材料:用料原材料:生板栗50克,猪肾300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1、生板栗去壳,猪肾切丁汆水,粳米洗净,姜切片待用。

  2、将净锅上火,放入清水、粳米、姜片,大火烧开转小火炖25分钟,放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

  三、猪肾陈皮馄饨

  材料主料:小麦面粉300克,

  辅料:猪腰子180克,陈皮15克,

  调料:花椒1克,酱油5克

  做法:

  1、将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。

  2、猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。

产妇吃猪腰子的做法

  四、猪腰粥

  材料材料:白米1杯,猪腰1个,姜丝少许,葱花少许

  调味料1、料酒1大匙,葱2根,姜2片

  调味料2、水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法:

  1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。

  2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料(1),将猪腰汆烫过捞出、冲净。

  3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。

  五、西葫芦炒猪腰

  材料:猪腰300克,西葫芦100克,红辣椒少许,油、盐、糖、葱姜蒜、酱油、料酒、淀粉、鸡精适量。

  做法:

  1、猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花,放少许盐腌腰花,去除水分后加入干淀粉抓匀。

  2、起锅烧开水,下腰花焯烫,打卷后立即捞出。

  3、西葫芦、红辣椒洗净切片。

  4、起锅热油爆香葱姜蒜,放西葫芦、糖煸炒片刻。

  5、放腰花、红辣椒炒匀,加酱油、盐和鸡精调味即可。

  六、西芹炒猪腰

  材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量

  做法:

  1、将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

  2、处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。

  3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

  4、起油锅,爆香姜、辣椒。

  5、下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

  6、将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

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