大对虾的做法 美厨邦

  材料:对虾、干辣椒、香葱、姜、香芹

  调料:花椒、八角、五香粉、色拉油、生抽、老抽、清水、盐、白糖。大对虾的做法

香辣大对虾的做法

  做法:

  1、将对虾解冻洗净备用

  2、将铁锅烧热倒入色拉油,然后加入花椒、八角、五香粉、姜、干辣椒爆香

  3、加入对虾继续翻炒一分钟,然后加入生抽、老抽、白糖继续翻炒,当虾身全部变红,加入适量清水,以盖过虾身为宜。

  4、盖上锅盖大火6分钟收汁加入盐、香葱段、香芹即可出锅。

  虾的家常做法

  1、对虾要清洗干净,如果有黑色的虾线,需要去除干净。

  2、对虾也可以换成大头虾、河虾,也很好吃。

  3、盐要少放,因为生抽和老抽的盐分都很足。

  4、白糖只是为了提鲜味,所以要少放,以尝不出甜味为宜。

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