几种自制羊肉串的腌制方法

自制羊肉串的腌制方法 美厨邦
 

  羊肉串腌制方法一

  羊肉串腌制食材准备

  羊肉、姜、蒜、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒、洋葱。

  方法步骤

  1、羊肉洗净,去筋膜,切成大小均匀的小块,装碗。

  2、姜、蒜、洋葱洗净,姜、蒜切末,洋葱切成与羊肉大小的小丁。

  3、将姜蒜末、葱、花椒油、芝麻油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、料酒按比例放入羊肉碗内。

  4、盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2-4个小时即可。自制羊肉串的腌制方法

  羊肉串腌制方法二

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  羊肉串腌制食材准备

  羊肉、食盐、孜然、料酒、辣椒粉、食用油。

  方法步骤

  1、羊肉洗净沥干,切成大小差不多肉块。

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