关于各种家常山yao怎么做好吃的做法大全带图解

 山药怎么做好吃 美厨邦

  一、干锅山药的做法

  原料:

  山药400克、五花肉1条、青红椒各半个、洋葱半个、蒜3瓣、大葱3克、姜5克、干红椒丝少量。

  调料:

  植物油1大勺、豆瓣酱2大勺、酱油少许、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量、白醋适量。

  做法:

  1.将山药去皮并切成细条(山药条要尽量细,否则粗了不容易炒熟),然后放入淡盐水中以防止氧化变黑;

  2.将青红椒切滚刀片,洋葱切细条,同时将大葱和姜切片,蒜切粒;

  3.将锅置火上,放少许油,加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用;

  4.炒锅中再倒入少许油,之后放入干红椒丝和洋葱炒香,然后放入葱姜蒜一起炒;

  5.之后加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀,再加入沥干的山药条和其它调味料干炒五分钟左右,让调料充分入味;

  6.最后加入青红椒片炒均即可。

  二、缤纷山药

  材料:山药、木耳、青红黄彩椒各一只(每只只用1/3)、生姜、油。

  调味料:盐、糖、鸡精、香油。

  做法:1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。

  2、热锅倒油,把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。

  3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中,同时调味,依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。

  4、翻炒少许后,关火,关火前淋一点香油提提味,炒均匀后即可

       山药食疗

  脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良)

  山药半斤,莲子、芡实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。

  人参山药芡实汤- 主治 -遗精

  鸡皮糙山药,芡实,麦冬各15克,人参10克,五味子3克,水煎取汁,每日一剂,分2次服。益气养心,健脾固涩。适用于遗精。

  糖尿病,口渴,尿多,善饥

  山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。

  冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起

  鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

  咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)

  鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日z次。

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