关于红酒开瓶器使用图解

红酒开瓶器使用图解 美厨邦  

 

  红酒开瓶器怎么用:海马刀

  1、打开海马刀的小刀,然后用拇指压住瓶塞,用另一只手扶住红酒瓶,然后用刀肉切割锡箔,切割位在瓶唇的下方,沿着凸台边沿旋转切割,要将切口切得平滑圆整。

  2、打开螺丝,用螺丝尖位接触瓶塞中心,螺丝跟瓶塞成45度,下压螺丝嵌入旋转半下,然后使螺钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直到差一圈半螺纹为止。

  3、用海马刀头蹄位上一节,压住瓶口,往上提刀柄,直至提刀位。再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直到开瓶为止。若是还有少许的瓶塞没有拔出,那么可以双腿夹住酒瓶,用力外拔瓶塞,那么听到砰的一声,开瓶的过程就结束了。

  红酒开瓶器怎么用:酒刀

  1、先将红酒瓶擦干净,然后用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽,只转手不转酒瓶,如果是老酒的话,瓶底会有一些正常的沉淀,转瓶子的话就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖的时候要小心,因为会留下很锋利的边缘。

  2、用纸巾将瓶口擦干净,如果在软木塞的顶部发现了霉菌,那么只需要用干净的纸巾把瓶颈擦干净就可以了。如果是铅盖的旧瓶,那么要注意渗出的酒会和铅发生反应,成为有毒的铅盐。

  3、然后再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。

  4、接着在第一个活动关节扣住瓶口,然后用左手紧紧握住,再用右手将手把提起来。

  5、软木塞出来一半的时候,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。

  6、感觉到软木塞快要拔出来的时候就停止,用手握住木塞,轻轻的晃动酒瓶,然后再拔出木塞。

  红酒开瓶器怎么用:蝴蝶开瓶器

  1、将割纸器置于酒瓶顶部,然后用刀片卡住瓶口,转动90度切开保护纸。

  2、将开瓶器针从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口。

  3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出。

  4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出,这样红酒瓶就打开了。

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