关于各种家常腌酸辣白菜的做法大全带图解

腌酸辣白菜的家常做法 美厨邦

  主料:白菜1颗(大概2公斤左右

  辅料:大蒜

  腌制酸辣白菜的做法步骤

腌制酸辣白菜的做法图解1

  1. 大白菜一棵,洗净,控水,手撕小块,加盐腌制4~5小时。大蒜准备半头,姜拇指大小1块,梨子1个,辣椒面根据个人口味准备稍许。

腌制酸辣白菜的做法图解2

  2. 腌制好的白菜将水控出待用,将蒜,姜,梨子(梨子去皮,可不去子)切碎放入打果汁的机子中,放2勺蜂蜜,加稍许凉白开,打致。

腌制酸辣白菜的做法图解3

  3. 到出打好的汁,根据个人口味放辣椒面(不能吃辣的,可放不辣的辣椒面,辣椒面主要是上色)

腌制酸辣白菜的做法图解4

  4. 将腌好的白菜放入和好的汁中,拌匀,装瓶。

腌制酸辣白菜的做法图解5

  5. 可以马上吃,味道清爽,也可以放着慢慢吃,过2天味道就酸爽了。

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