关于各种家常怎样烙春饼的做法大全带图解

怎样烙春饼 美厨邦 

  教你快速烙春饼怎么做好吃

  主料:面粉250g

  辅料:开水适量玉米油适量步骤

烙春饼的做法步骤1

 

  1.饼皮的准备: 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水,右手拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅动,最后和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧30分钟;(为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞,因为是第一次做,估计着大概和饺子皮差不多,就没有计算,以后再做就补上哈~)

烙春饼的做法步骤2

 

  2.将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,每个小剂子擀成圆面皮( 比饺子皮大一圈即可);

烙春饼的做法步骤3

 

  3.把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多);

烙春饼的做法步骤4

 

  4.然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大(擀的中途记得翻面再擀,如不翻面饼因为上下受力不均,变的大小不一);

烙春饼的做法步骤5

 

  5.锅加热,不放油,把擀好的一垛饼放进锅里,10-15秒左右将饼翻过来,因为是烫面的,所以很快就熟了~(饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻);

烙春饼的做法步骤6

 

  6.将最上层已经熟了的饼揭下来(一张春饼就完成了),如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞?从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住,以免风干。

烙春饼的做法步骤7

 

  7.当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎:(因为饼很快就可以烙好,建议把饼擀好以后用保鲜膜包住,等炒完菜再烙饼~~)

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