什锦水果圣代

  原料:香草冰激凌300克,杨桃片、香蕉片、苹果片、西瓜片、菠萝片、鲜奶油各适量

  什锦水果圣代的做法

  1.把香草冰激凌放在杯中。

  2.将杨桃、香蕉、西瓜、菠萝、苹果片置于冰激凌上.

  3.挤上鲜奶油即可。

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  另外做法 :加入新鲜果粒,味道会更好。

  小贴士:菠萝切成片后,最好先放在淡盐水中浸泡片刻再食用。

什锦水果圣代的做法

  1.12蛋黄4个加40克细砂糖用手动打蛋器打至彻底混合均匀。

  2.21加入香草粉拌匀,再倒入牛奶拌匀。

  3.蛋奶浆用小火煮到约80-90度,边煮边搅至浓稠,小锅放在装有凉水的盆里彻底冷却。

  4.蛋奶油加40克糖,用电动打蛋器打至6成发。

  5.芒果去皮取果肉用搅拌机打成泥。

  6.芒果泥分次倒入倒入冷却的蛋奶浆拌匀。

  7.倒入打好的奶油拌匀。

  8.冰淇淋糊入密封盒,放入冰箱冷藏。每40到50分钟拿出来拌一次,共需要4次。

  9.先取1个冰淇淋球放入杯中,将提子,香蕉片,澳橘片,小西红柿片至于芒果冰淇淋球旁边。在上面再放一个芒果冰淇淋球,再用小伞和鸡蛋卷装饰一下即可。

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