烤箱版宝宝食谱的3种做法与您分享

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  这道宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。

  一、宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的图文做法

  材料:

  鲈鱼(一条);大葱(三段);姜(三片);料酒(三勺);蒸鱼豉油(两勺—三勺);食用油(适量)

  宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第1张图

  1.鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏,回来之后洗干净备用

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第2张图

  2.鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第3张图

  3.葱丝和姜丝切好备用,一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中,一起上火蒸

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第4张图

  4.锅内加水开火,上汽后放入腌好的鱼,蒸8分钟,不能时间太长,会老,我用的大概1斤或是一斤多的鱼,都可以熟

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第5张图

  5.取出蒸好的鱼,倒出多余的水,把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉,然后撒上剩下的葱丝和姜丝

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第6张图

  6.炒锅内倒入食用油,加热后倒在葱丝姜丝上,淋过热油的葱丝会发出香味

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第7张图

  7.准备好蒸鱼豉油,本人其实是李锦记的粉,但是这次没有买到,所以用了海天的,如果可以买到的话,还是建议李锦记蒸鱼豉油

宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼的做法和步骤第8张图

  8.倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了

  宝宝辅食菜谱:清蒸鲈鱼做法技巧

  鲈鱼刺少,而且肉质比较嫩,适合宝宝吃,最主要是这边能够买到活的,吃起来比较新鲜

QQ截图20170214143210.png

  二、宝宝辅食菜谱: 油焖大虾

  这道宝宝辅食菜谱:油焖大虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。

  材料:

  虾(400-500克);香葱(两颗);大蒜(4瓣左右);香菜(一颗);姜(两片);食用油(适量);盐(适量);糖(少许(一点点,用来提味));料酒(2勺);淀粉(两勺);老抽(半勺);生抽(一勺);水(小半碗)

  宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第1张图

  1.虾去掉头,因为宝宝吃的,会比较好剥,大人吃的话。不去也可以的

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第2张图

  2.用刀切开虾背,这样会比较入味

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第3张图

  3.切开后取出虾线,其实正常的顺序是不切开虾背,用牙签从虾背里取出虾线,反正我要切开,就懒省事了

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第4张图

  4.全部切开虾背以后加点料酒腌10分钟,加入两勺淀粉,拌匀(加入淀粉虾比较不容易老,也比较容易入味)

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第5张图

  5.切好葱姜蒜备用

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第6张图

  6.锅内倒入食用油

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第7张图

  7.油热后放入虾翻炒,翻炒至全部变色后盛出

宝宝辅食菜谱:油焖大虾的做法和步骤第8张图

  8.锅内倒入食用油,油热后倒入姜蒜爆香,把虾重新倒入锅内,加入香葱以外的所有调味料翻炒,酱油颜色上均匀以后,加入小半碗水,炖几分钟后放入香葱收汁,装盘后加点香菜点缀一下

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  三、宝宝菜谱

  这道宝宝菜谱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。

  材料:

  地瓜(一小块);胡萝卜(一小块)

  宝宝菜谱的做法和步骤

宝宝菜谱的做法和步骤第1张图

  1.胡萝卜地瓜地瓜切条状放进蒸笼里蒸,水开后再蒸一会儿就好~不然地瓜太软,宝宝拿不住,熟了就可以给宝宝开动啦。可以给宝宝当辅食,没有任何添加剂,也可以给宝宝当磨牙棒,很简单

   注:更多食谱请关注宝宝食谱栏目。

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