关于姑娘果咋吃,姑娘果的功效及禁忌的介绍

姑娘果咋吃,姑娘果的功效及禁忌  美厨邦

  一、姑娘果怎么吃

  姑娘果酱

  原料:姑娘果1000克、白糖150克、柠檬汁适量。

  做法:

  1、将姑娘果去皮洗干净,留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿,这样熬好的果酱中会有少许果粒,而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

  2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆。

  3、将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中,可以用除了铁锅以外的锅具。

  4、再挤入柠檬汁,中火烧开后,小火煮30-40分钟。

  五彩炒肉丁

  原料:姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、调料适量。

  做法:

  1、姑娘果切开两半,荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。

  2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟。

  3、肉丁过油,倒入滤斗中去油。

  4、武火烧锅,汇入所有原料快炒,将熟时勾薄芡淋上即可。

  二、姑娘果的功效及禁忌

  姑娘果的功效

  姑娘果作为一种药食两用的水果,受到很多人的欢迎,又因为它的药用价值也是比较高的,因此姑娘果成为夏季人们青睐的水果之一,不过美味的姑娘果并不是适宜所有人吃的,它也存在着自己的一个宜忌的人群。这里,妈网百科就为大家整理了一些关于姑娘果的宜忌人群的相关信息,希望能够对大家有所帮助!

  现代医学认为:姑娘果能利咽化痰,可治肝炎,咽喉肿疼,肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为:酸浆苫塞,清肺治肝,咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测,红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

  注:更多美食知识请关注水果饮食栏目。

  

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