莲藕可以和猪肝一起吃吗?教你怎样炒莲藕好吃介绍如下

莲藕可以和猪肝一起吃吗?教你怎样炒莲藕好吃 美厨邦

  一、莲藕不能与什么同吃

  猪肝

  藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

  大豆

  大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

  白萝卜

  莲藕和白萝卜都是属于凉性食物,一起生食寒性较大,对人体会有所损伤。

  二、莲藕怎么炒好吃

  1.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;


 

  2.葱洗净切段;

  3.红辣椒洗净,切丝;

  4.将植物油加热,煎花椒、生姜出味道,爆香葱段,放入藕丝、红辣椒丝炒匀;

  5.加入酱油及适量水,改小火焖煮至入味即可。

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