腰果受潮了还可以吃吗?腰果的储存方法介绍如下

腰果受潮了还可以吃吗?腰果的储存方法 美厨邦

  一、腰果受潮了还可以吃吗?

  腰果受潮了还能不能吃得看具体情况。

  受潮发霉的腰果不能吃

  腰果营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,具有较高的吸水性,因此,很容易受潮,这种营养丰富的干果,受潮后很快就会霉变,这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素,不能吃。

  受潮变软的腰果能吃

  若是腰果存放的时间不长,只有短短几天,虽然腰果已经受潮了,但也仅仅是干果吸水边润,并没有霉变,只不过口感上不是很好,仍旧能食用,对身体没有影响。

  二、腰果如何保存

  1.腰果常温下很容易腐烂,降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月,冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。

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