猪血吃多了会有什么后果?猪血一次吃多少为宜的解析

猪血吃多了会有什么后果?猪血一次吃多少为宜   美厨邦

  一、猪血吃多了会怎样

  猪血过量食用,会造成铁中毒,影响其他矿物质的吸收。

  猪血的含铁量非常高,每百克含铁高达45毫克。猪血吃多了则可能造成铁中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状,严重时可能发生休克和昏迷。

  二、猪血一次吃多少好

  根据人体每日铁的需求量为男性16-20mg,女性18-20mg,因此一次吃猪血不宜超过50克。如果没有特殊需求,如补铁、补血等,正常人建议每周食用不超过2次。

  三、猪血不能与什么同吃

  吃猪血的时候,不要和黄豆、海带、地黄、杏仁同食,否则不仅影响人体对食物的消化吸收,还容易引起便秘等症状。

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