红糖鸡蛋怎样煮鸡蛋不会散,吃红糖煮蛋有哪些好处

    发布:mei08, 时间:2017-01-14 15:31, 来源:家常菜谱

 红糖鸡蛋怎样煮鸡蛋不会散,吃红糖煮蛋有哪些好处

红糖鸡蛋怎样煮鸡蛋不会散,吃红糖煮蛋有哪些好处 美厨邦

  一、红糖鸡蛋怎么煮不会

  首先,根据你的需求用锅把水烧开,我比较习惯在烧水的时候把红糖放进去。如此一来,水开了,红糖也差不多化好了

  第二步,水开后,把火关掉最小,不好掌握或者初次尝试的,可以把火关掉,此刻立刻把鸡蛋打进水里,然后把火打开,依然是小火慢慢煮,看到糖水表面有蛋白浮起的时候,证明蛋已经在包了,不容易碎了,所以可以慢慢把火开大。比如我此刻会将电磁炉的火候从100调整到300

  对了,此刻有个很重要的细节要注意,为避免粘锅蛋糊了有异味,此刻需要用木质勺子轻轻的把蛋铲起来,千万不能用塑料的啊,否则高温锅底遇到塑料一下烫化了,就很难闻了

  此刻糖水表面会浮起一些看起来不太美观的蛋白和杂志,用勺子把它打掉,就可以看到好看的糖水颜色啦

  此刻如果想吃糖心糖煮蛋的,可以用勺子轻轻压一下鸡蛋表面,若是软软的就可以起锅了,那么入口的糖煮蛋就是如此漂亮的糖心蛋啦

  看起来是不是比较有食欲啊

  小编比较喜欢老一点的糖煮蛋,所以煮的时间会稍微长一点,用勺子按压鸡蛋表面有一定的硬度,就可以起锅了

  请看它长这样

  注意,这里有一个小诀窍要跟大家分享,要是担心糖水煮蛋会有点腥,大家可以在煮的过程中,放一点点猪油,一点点就好哦,放多了会感觉腻,主要是起到去腥的效果。

  ok了,一晚完美的糖水煮蛋就成功了,大家赶紧去试试吧。

  此外,有个姐姐还跟小编分享了一个更为简单的微波炉煮红糖鸡蛋的方法,大家也可以试试看啊

  注意看:先把糖提前化好水,放微波炉加热至五十℃度左右,把鸡蛋敲进去后用中火煮两到三分钟就可以啦,美味得很!

  祝大家都可以煮出不会散的红糖鸡蛋,女生记得每个月那几天的时候要吃一点哦,有暖宫效果,对女性来说,好处多多哦。

  二、红糖煮蛋有什么好处

  调经活血补中益气健脾胃

  红糖煮鸡蛋可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。红糖鸡蛋也可以加入白木耳,枸杞,红枣或是红豆一起煮。红糖水具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。

  注:更多美食知识请关注饮食指南栏目。

  

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