吃素的好处有哪些

 吃素有什么好处  美厨邦

  1、益寿延年

  根据营养学家研究,素食者比非素食者长命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡;佛教的高僧也因素食而享高寿。

  2、体重较轻

  素食者较肉食者体重轻。这是因为肉类比植物蛋白含有更多的脂肪,而且,肉食者若是摄取过多的蛋白质,则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。

  3、降低胆固醇含量

  素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。二次大战期间,北欧人被迫食素,结果发现全国人民心脏病罹患率大为降低。以后他们改食肉类,心脏病罹患率又提高了。

  4、减少患癌症机会

  研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。前述印地安人及其他素食的部落,尚有许多人根本不知道癌症为何物。

  5、少寄生虫感染

  好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而寄生到人体上的.

  

分类:
相关
热门