怎样腌鸡蛋,怎样腌咸鸡蛋出油最多 美厨邦

  腌鸡蛋最好的出油方法

腌鸡蛋

  腌鸡蛋腌鸡蛋的时候想要快速的出油最好的方法就是用白酒,不用白酒,鸡蛋就要泡到比较咸才会出油。可以是用白酒泡洗一下,也可以是在盐水中加入适量的白酒,都能够让鸡蛋快速的出油。

  1.将鸡蛋在酒里蘸一下2.在盐里滚一遍3.用保鲜膜包严4.把所有鸡蛋包好,放入塑料袋中密封,放到干燥、凉爽且通风的地方,大约30天就腌好了

  腌鸡蛋

腌鸡蛋

  腌鸡蛋食材准备

  鸡蛋9个,盐220克,水适量,花椒,大料,桂皮,白酒适量。

  方法步骤

  1、取锅放入盐,加水,花椒,大料,桂皮等香料,煮开,待凉;

  2、鸡蛋沾上白酒放入瓶子中,将晾凉的水倒入瓶中,淹没鸡蛋;

  3、将瓶子密封,大约38天后即可取出煮熟食用。

  家常腌鸡蛋

腌鸡蛋

  腌鸡蛋食材准备

  盐,花椒,八角,茴香籽,香叶,桂皮,丁香,白酒,糖和鸡蛋。

  方法步骤

  1、将鸡蛋清洗擦干,晾一会,然后沾上白酒放入无油无水容器中;

  2、锅中适量水,加盐加至饱和状态,然后加少许糖,全部香料熬煮烧开;

  3、待汤汁晾凉后加入小半碗白酒调匀,然后倒入容器中淹没鸡蛋;

  4、密封容器,放于阴凉处,大约40天后即可取出煮食。

  快速腌鸡蛋法

腌鸡蛋

  腌鸡蛋食材准备

  鸡蛋适量,盐,白酒适量。

  方法步骤

  1、将鸡蛋放入白鸡中泡一下;

  2、然后将蛋放入盐中滚匀;

  3、再用保鲜膜将蛋包裹好,放入冰箱保存3周即可。

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