海兔怎么酱焖好吃,6种酱焖海兔的家常做法

    发布:mei08, 时间:2016-12-06 14:52, 第187509篇, 来源:家常菜谱

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 海兔怎么酱焖好吃,6种酱焖海兔的家常做法  美厨邦

  酱焖海兔的制作教程一

  细香葱5棵、油适量、盐适量、一品鲜酱油适量

  干辣椒7个、味精适量、八角1个

  葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量

  海兔1000g

  1、海兔洗净。2、上锅蒸熟。、香葱洗净。4、切断。

  2、热油放葱姜蒜辣椒炒香。

  3、放入海兔。放一品鲜酱油,料酒,盐,味精翻炒。

  4、放入葱段。

  做法二

  主料

  海兔250g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量。

  步骤

  1、先用盐、辣椒、葱花味上。

  2、下蒸锅蒸十分钟。

  3、香菜切段快出锅时放。

  4、元葱切块,油热后放入先煸炒。

  5、油热后放入元葱煸炒出葱香味。

  6、加入海兔煸炒。

  7、快出锅时放入香菜,老公临时又加了些黄瓜丝提鲜

  8、出锅喽。

  做法三

  主料

  笔管鱼500克、柿子椒2个、色拉油适量、味精少许、葱适量、蒜适量、黄酱适量。

  做法

  1、青椒处理,洗净,切成合适大小。

  2、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。

  3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。

  4、炒锅放油,烧至油熟。

  5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。

  6、放炒了水的海兔,焖,这样做出来的海兔才有味道,焖出来的才回更好的进味道,大家可以试试。

  7、放青椒继续焖。

  8、放少许味精,翻炒一下出锅。

QQ截图20161206145535.jpg

  做法四

  主料

  鱿鱼1条、青椒半个、亚麻籽油适量、小葱适量、豆瓣酱适量、酱油适量、味精适量、五香粉适量、绵白糖适量。

  步骤

  1、准备好材料,鱿鱼、青椒、小葱。

  2、把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。

  3、切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。

  4、焯好后,捞出控水,放入盘中备用。

  5、青椒洗净、切成小块。

  6、切一些葱花。

  7、所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。

  8、放入小葱花煸出香味。

  9、葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。

  10、放入青椒。

  11、放入鱿鱼然后放一点温水。

  12、放入酱油。

  13、放入五香粉。

  14、放入白糖。

  15、放入味精即可出锅。

  小贴士

  1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养,所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。

  2、放入了大酱就已经很咸了,不需要加太多酱油,加酱油只为了提色,所以更不用加盐了。

  3、味精要在出锅前放入。

  做法五

  主料

  海兔适量。

  方法

  1、将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用。

  2、青椒洗净切块,酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。

  3、锅中倒油加热,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右。

  4、加入青椒, 继续焖煮,同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味。

  5、最后把炒好的酱料加到海兔里面,翻炒均匀,出锅前加少许香菜即可。

  做法六

  主料

  海兔(适量)、大酱或者甜面酱(适量)、盐(少许)、料酒(适量)。

  做法

  1、海兔去内脏洗净,我去掉表面的一层皮,这个可以不去。

  2、锅烧热加油,烧热后加入葱花炒香。

  3、加入大酱或者甜面酱炒出香味。

  4、加入海兔翻炒。

  5、翻炒一会儿加入料酒接着翻炒。

  6、装盘

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