乳酪覆盆子蛋糕怎么做好吃,乳酪覆盆子蛋糕的做法是怎样,乳酪覆盆子蛋糕的具体做法与您分享

 如何做乳酪覆盆子蛋糕好看又好吃 美厨邦

  乳酪覆盆子蛋糕RaspberryCheesecakeSlice材料(8寸×8寸方形模具):

  A饼底:奥利奥饼干一盒(150g),融化的无盐黄油50g

  B蛋糕体:奶油(creamcheese)500g,细砂糖120g,鸡蛋两颗,面粉1tbsp,酸奶油(sourcream)80g,柠檬一颗(取柠檬皮屑和柠檬汁)

  天然香草精1tsp

  Raspberry约1cup

  乳酪覆盆子蛋糕的做法图解

  1,先将奶油奶酪,酸奶油,鸡蛋恢复室温备用;

  2,烤模垫烤纸备用;

  3,黄油用微波炉叮至融化备用;

  4,奥利奥饼干去芯,用料理手或者擀面杖磨成粉末,与融化的黄油混合均匀;

  5,将饼干碎均匀的铺子烤盘底部,用手压平压紧实,放冰箱冷藏备用;

覆盆子乳酪蛋糕的做法

  6,烤箱预热165摄氏度;

  7,将奶油奶酪,细砂糖,面粉,柠檬皮屑,柠檬汁和香草精放在一起,搅拌均匀至奶油奶酪完全打散没有任何颗粒(我用了机器代劳,如果没有standmixer,用打蛋器也一样);

  8,依次加入两颗鸡蛋,每加入一颗都要完全混合均匀;

  9,加入酸奶油,混合均匀;

  10,将奶酪糊倒入冷藏后的模具中,稍微摇一摇让表面平整;

  11,撒入raspberry(可以像我这样很整齐的放,也可以随意放营造不同效果);

  12,放入预热后的烤箱上下火烤1小时左右(中途观察蛋糕表面颜色,达到理想状态可加盖锡纸防止上色过度);

  13,烤好之后取出,冷却,放冰箱冷藏一夜即成,切块儿食用。

覆盆子乳酪蛋糕1

  当当当,最没有技术含量的重乳酪就做好了。

  有了raspberry, 蛋糕一下子变得漂亮起来。

覆盆子乳酪蛋糕2

  拍照的时候还摆了两片薄荷叶

  希望大家喜欢哈!

   注:更多食谱请关注蛋糕的做法栏目。

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