青菜蹄膀烩面的制作教程

    发布:meiku, 时间:2016-12-05 14:21, 第187307篇, 来源:家常菜谱

   美厨邦小编教你青菜蹄膀烩面的制作教程带图解

青菜蹄膀烩面的制作教程      美厨邦

  中筋面粉250克高筋面粉250克温水250克食盐3.5克猪蹄膀150克芥花油适量食盐适量青菜适量

  做法

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤1

  1.食盐与温水化开,分次倒入面粉中

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤2

  2.采用纯手工揉面

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤3

  3.揉至成光滑面团,即三光:手光、面光和面光

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤4

  4.盖布饧面15分钟,饧好后继续揉面,再次饧面15分钟

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤5

  5.将饧好的面团分割成10份,盖上湿布饧30分钟

猪蹄膀青菜烩面的做法步骤6

  6.取一面团,擀成椭圆形,并用筷子压一道方便拉面

  注:更多食谱请关注图解菜谱栏目。

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