腰果蛋黄小酥饼怎么做好吃,腰果蛋黄小酥饼的做法是怎样,腰果蛋黄小酥饼的自制法

 腰果蛋黄小酥饼的制作方法 美厨邦

  给不吃蛋黄的宝宝们——腰果蛋黄小酥饼

  主料包含:

  熟蛋黄5个

  安佳有盐黄油一块(227克)

  低筋面粉220克、玉米淀粉220克

  细砂糖120克、腰果适量

  腰果蛋黄小酥饼的做法图解

  1、黄油室温软化,蛋黄用叉子细细碾成末

  2、黄油切小块,加入细砂糖用打蛋器打至蓬松,颜色发白

  3、黄油打发好以后加入蛋黄

  4、把蛋黄跟黄油用刮刀拌匀

  5、筛入低筋面粉跟玉米淀粉拌匀

蛋黄腰果小酥饼步骤1-5

  6、用手把黄油跟分类抓成光滑略干的面团

  7、把面团包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1个小时

蛋黄腰果小酥饼步骤6-10

  8、冰箱取出的面团分割成10克左右一份的小球,搓圆摆在烤盘上

  9、取一枚腰果,在小球的中间按下,让饼干胚产生自然的裂纹

蛋黄腰果小酥饼

 注:更多食谱请关注烘焙食谱大全栏目。

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