奶香芝麻蛋糕的超详细做法

    发布:mei08, 时间:2016-12-03 15:01, 来源:家常菜谱
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奶香芝麻蛋糕的超详细做法 美厨邦

   奶香芝麻小蛋糕的制作原料

  糖粉60克、蛋黄40克(约2个)、无盐黄油100克

  牛奶30ML、低粉80克、杏仁粉20克

  泡打粉1/2小勺、黑白芝麻各一大勺

  奶香芝麻小蛋糕的做法图解

  1.黄油室温软化;  2.用打蛋器低速搅打均匀;

奶香芝麻蛋糕的做法

  3.加入糖粉;  4.搅打至微微发白;

奶香芝麻蛋糕怎么做

  5.分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀;  6.加入牛奶,搅打均匀;

如何做奶香芝麻蛋糕

  7.低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中;  8.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀;

奶香芝麻蛋糕怎么做好吃

  9.加入白芝麻与黑芝麻;  10.同样以不规则方向拌匀;

奶香芝麻蛋糕的做法

  11.模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面;  12.烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟。

奶香芝麻蛋糕

  此款小蛋糕的黄油分量很重,在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬,烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡,但到最后成形时都看不见,已完全被蛋糕体吸收,所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感,而内里是松软的。

  切记这款蛋糕最好趁热食用,放凉后再吃口感会打一定折扣哦!

     注:更多食谱请关注烘焙食谱大全栏目。

 

 

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