美厨邦小编为你介绍如何制作鱼香肉丝盖饭带图解

如何制作鱼香肉丝盖饭      美厨邦

  莴笋150g里脊150g胡萝卜35g泡发木耳30g红辣椒40g油麦菜50g油适量盐2g蚝油5ml葱8g鱼香酱80ml淀粉15ml

  做法

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤1

  1.准备材料。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤2

  2.莴笋,胡萝卜去皮切丝(莴笋丝比胡萝卜丝稍粗一点,因为炒后容易出水),泡发的木耳洗净切丝,红辣椒切丝备用。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤3

  3.里脊肉切丝,葱切成葱花。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤4

  4.里脊肉里加入5ml的淀粉,耗油。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤5

  5.搅拌均匀后,加入5ml的油再搅拌均匀(为了肉滑炒更嫩),腌制10分钟左右。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤6

  6.锅里倒适量的底油烧热,放入葱花炒出香味。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤7

  7.放入腌好的肉丝。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤8

  8.快速滑炒几下。

鱼香肉丝盖浇饭的做法步骤9

  9.倒入鱼香酱。

  注:更多食谱请关注米饭的做法栏目。

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