草莓野樱桃冰淇淋做法带图片 美厨邦

   草莓野樱桃冰淇淋材料包括:

  A:细砂糖20克、牛奶80ml、淡奶油150ml、炼乳80ml  B:新鲜草莓150克、柠檬汁几滴、阿玛蕾娜野樱桃适量

  草莓野樱桃冰淇淋做法图解

  1、提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。 2、将A中的材料放入盆中混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

野樱桃草莓冰淇淋步骤1
野樱桃草莓冰淇淋步骤2

  3、洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中,用叉子压碎,挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏。 4、冷藏大约两小时后,将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内,搅拌至凝结(约20分钟)就可装入保鲜盒,最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀,盖好盒盖,放入冷冻室保存即可。

野樱桃草莓冰淇淋步骤3
野樱桃草莓冰淇淋步骤4

  美厨邦小提示

  如果没有冰淇淋机也不用担心,将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后,直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出,用勺子翻拌一遍(或用电动打蛋器彻底打匀)一共翻拌4次左右。(如果中途不搅拌,或不用冰淇淋机搅拌的话,冰淇淋会很扎实、很硬,吃到嘴里冰渣很多,口感很差哦~)

     注:更多食谱请关注冰淇淋的做法栏目。

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