煎鸡蛋做法大全,7种自制营养煎鸡蛋

    发布:mei08, 时间:2016-12-03 10:54, 来源:家常菜谱
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煎鸡蛋做法大全,7种自制营养煎鸡蛋 美厨邦

   有个圈的煎蛋一

  虾皮适量,鸡蛋2个

  洋葱半个

  橄榄油1汤匙,盐适量。

  1.准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋。洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用。

  2.切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。

  3.点小火,锅中放入洋葱圈。

  4.待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。

  5.油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋

  6.撒上少许盐和虾皮。

  7.待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄

  8.用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

  菜脯煎蛋二

  材料

  菜脯50克,鸡蛋4个,蒜末1茶匙,食用油10毫升。

  做法

  1、菜脯切成小丁,鸡蛋打散。

  2、平底锅放入油烧至5成热,倒入蒜末煸出香味,倒入菜脯丁煸炒。

  3、把煸好的菜脯均匀铺在锅底,轻轻倒入鸡蛋液。

  4、等鸡蛋液在锅底凝结,轻轻晃动平底锅,翻面再煎2分钟即可。

  小诀窍

  菜脯是咸的,鸡蛋中不用再加盐。

  麻油煎蛋三

  材料

  鸡蛋,姜,麻油,酱青,水。

  做法

  1、姜切丝炸至金黄捞起,备用,麻油热油煎鸡蛋捞起,放入空盘。麻油加酱青滚约2分钟,加水,滚约5分钟熄火。

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