如何制作杂蔬炖牛肉

    发布:meiku, 时间:2016-12-03 10:12, 第187071篇, 来源:家常菜谱

   美厨邦小编为你分享如何制作杂蔬炖牛肉带图解

如何制作杂蔬炖牛肉     美厨邦

  牛肉600g培根75g胡萝卜1根洋葱半个口蘑250g橄榄油适量盐3ml香叶1片橄榄油10ml黄油25g胡椒粉2g面粉15ml番茄酱15ml大蒜3瓣百里香2ml红酒380ml牛肉汤500ml

  做法

红酒炖牛肉的做法步骤1

  1.1、准备好食材。

红酒炖牛肉的做法步骤2

  2.牛肉且4*4CM的块(用厨房纸巾擦干表面水分,牛肉表面如果有水分,稍后煎的时候就无法煎至棕色),培根切条。

红酒炖牛肉的做法步骤3

  3.胡萝卜切片、洋葱切条。

红酒炖牛肉的做法步骤4

  4.口蘑切四分之一,水控干或者用厨房纸巾擦干表面水分。

红酒炖牛肉的做法步骤5

  5.锅里水烧开,放培根煮5分钟,煮好捞出培根,沥干水分。

红酒炖牛肉的做法步骤6

  6.锅里倒入橄榄油,放入培根中火翻炒,将培根里的油炒出来,培根变成棕色。培根捞出,油留在锅里。

红酒炖牛肉的做法步骤7

  7.锅继续中火加热,加热到快要冒烟的程度,放入牛肉煎一会。

  注:更多食谱请关注炖菜的做法栏目。

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