美厨邦小编教你麻辣茄子的制作教程带图解

麻辣茄子的制作教程        美厨邦

  油适量椒盐1大匙葱适量蒜适量花椒20粒干辣椒5g玉米淀粉3汤匙紫长茄2个

  做法

麻辣脆皮茄子的做法步骤1

  1.紫长茄洗净,斜切成块

麻辣脆皮茄子的做法步骤2

  2.三汤匙淀粉加入清水搅匀,静置,待淀粉与水分层后,慢慢倒掉上层清水,剩下的淀粉浆搅匀备用

麻辣脆皮茄子的做法步骤3

  3.将淀粉浆倒入茄子块中,拌匀,让每块茄子上都裹上淀粉浆

麻辣脆皮茄子的做法步骤4

  4.中火将油烧热,放茄子块炸至略微变脆

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