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松茸汤怎么喝养生,8种家常松茸汤的制作 美厨邦

      姬松茸瘦肉汤一

  光鸡半只,姬松茸适量

  瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗

  蜜枣1-2颗,姜块拍扁。

  1、将姬松茸用清水浸泡软备用

  2、光鸡去皮洗净砍成几大块

  3、 胡萝卜去皮切成块

  4、枣子冼干净备用。

  5、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲

  6、加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成

  7、出煲前才下点盐调味。

  小诀窍

  追求健康者用去皮鸡来煲,平时习惯喝不去皮鸡煲的也可,但是就会有一层油花。

  做法二

  材料

  松茸菌,排骨,淮山,枸杞,盐。

  做法

  1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞。

  2.将两根排骨斩大件一起入锅。

  3.文火慢慢炖,那满屋的香气,非常诱人。文火煮上两小时,下适量的盐调味就好,味道清香鲜浓。

  做法三

  材料

  适量的姜片,土鸡1只,松茸100克,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许。

  做法

  1、将处理好的鸡斩成块,然后放在锅中煮一会,等其血沫去掉即可捞出,再用清水洗净备用。

  2、将适量的松茸用清水洗净放一旁备用。

  3、将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;

  4、大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。

  小诀窍

  改用小火炖时水要一次性加够,中途加水就去掉松茸的香味乐,炖最好用沙锅。

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  做法四

  材料

  大骨,松茸菌,玉米,盐。

  做法

  1.大骨是卤肘子时弄下来的,拿来煲汤正好,不浪费。

  2.全部放到高压锅里。

  3.一次性加足水,上气后转小火30分钟。

  4.喝之前根据个人的口味调入食盐。

  做法六

  材料

  母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐。

  做法

  1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。

  2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。

  3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。

  4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。

  5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。

  6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。

  7、起锅前加点盐,就ok啦。

  做法七

  材料

  猪瘦肉250克,鸡肉400克,姬松茸菌50克,竹笙10克,陈皮一片。

  做法

  1、松茸菌洗干净后泡发,头1次泡10分钟左右把水倒掉,继续用300毫升水泡发1小时,这次的水不用倒掉,等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。

  2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。

  3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。

  4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时,吃的时候加点盐就可以了哦。

  小诀窍

  这个汤很好营养又香,大家可以试试。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌,如果用煲的方式,请适当多加点水,水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了,因为沸腾的时候会蒸发掉水,煲的话相对火力比炖的稍猛。

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  做法八

  材料

  适量的葱段、松茸30克、排骨500克、莲藕2节、姜3片、花椒10粒、盐少许。

  做法

  1)松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。

  2)排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

  3)将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨,葱,姜,花椒盖上盖子转文火炖1小时。

  4)放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。

  小贴士

  松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用。

  排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

  美厨邦(www.meichubang.com)与您分享8种松茸汤的做法 鲜美松茸汤营养很高

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