自制土豆泥沙拉,教你怎么做土豆泥沙拉细腻爽滑

    发布:mei08, 时间:2016-11-28 16:37, 来源:家常菜谱
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美厨邦分享7种土豆泥沙拉的做法带图片

自制土豆泥沙拉,教你怎么做土豆泥沙拉细腻爽滑 美厨邦

   土豆泥沙拉的制作过程一

  盐1勺,葱段1个,黄瓜丝,土豆

  胡萝卜丝,火腿,洋葱,鸡精,黑胡椒,橄榄油

  丘比千岛酱,金枪鱼罐头。

  1.土豆削皮,切块。

  2.入开水煮,水中加一勺盐,一个葱段(这都是自己胡乱加的,不过觉得味道不错)。

  3.观察锅中情况,土豆熟了捞出

  4.用勺子碾成泥,这时候发现,泥很干,所以锅中的煮土豆水也不要浪费,适当往泥里兑一点,口感更好,因为煮后水也变的比较粘稠了。

  5.把用盐腌过半小时的黄瓜丝,胡萝卜丝切成丁,火腿切丁,洋葱切丁,通通放入土豆泥。

  6.然后放鸡精,黑胡椒,橄榄油(没有可以不放),丘比千岛酱,然后拌,就OK了。(之后我没放盐,因为煮时放的盐).如果家里能有金枪鱼罐头,放里面就更好吃了。

  做法二

  培根50g,马苏里拉100g,土豆250g

  洋葱100g,蒜适量

  黑胡椒适量,披萨草适量。

  1.土豆蒸熟捣成泥备用,洋葱,培根,蒜切碎备用。

  2.锅中放入黄油。接着将洋葱碎,培根碎,蒜泥到入锅中翻炒。

  4.炒出香味后放入土豆泥翻炒,接着放少许黑胡椒粉翻炒均匀。

  5.将炒好的土豆泥放入盘子里。上面撒上马苏里拉,烤箱预热200度,中层15-20分钟左右,出炉后撒上披萨草即可。

  做法三

  材料

  小个土豆1个,黄瓜,沙拉酱,盐。

  做法

  1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。

  2.将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥。

  3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜,将切好的黄瓜段的中间部分挖空,至于用什么工具挖,就要你自己想了,反正不会是什么专业的工具。

  4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀,用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了,没有裱花工具,可以用保鲜膜或是保鲜袋,把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中,像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了,别忘了用剪子剪个小口就行了。

  小诀窍

  置于造型,做成什么样都可以,或者你觉得别的食物更适合做盅,也可以替换着来。

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  做法四

  材料

  豌豆适量、玉米适量、红萝卜适量、包菜适量、盐适量、芝士两片。

  做法

  1.把包菜烫熟捞起铺在盘底,接着烫熟玉米,红萝卜和青豆捞起。

  2.接着马铃薯切片上锅蒸熟,取出加点盐巴压成泥。

  3.把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起放在生菜叶上。

  4.最后把芝士片切丝撒在上面。

  5.微波炉大火叮8分钟左右。

  6.可以用包菜包着土豆泥吃也很好吃,包菜很甜。

  做法五

  主料

  土豆泥适量。

  辅料

  胡萝卜适量、培根适量、洋葱适量、马苏里拉芝士片适量、番茄酱适量、黄油适量、胡椒粉适量、黑胡椒适量。

  做法

  1.将准备好的黄油,先放入锅中烧融化,其实隔水融化也是可以的。

  2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明。

  3.放入切丁的培根翻炒,炒至培根边缘有点焦状。

  4.倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出。

  做法六

  材料

  土豆,鸡蛋,培根,黄瓜,小番茄,淡奶油,盐,黑胡椒。

  做法

  1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟。

  2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎。

  3.蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂。

  4.热油锅,放进培根煸炒至金黄。

  5.加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀。

  6.放盐。

  7.加入土豆泥,翻炒均匀。

  8.加入适量淡奶油。

  9.加入切碎的白煮蛋。

  10.磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可。

  11.想好看点的可以用饼干模压出形状。

  12.直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃。

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  做法七

  材料

  适量的土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁,黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶。

  做法

  1、将土豆去皮蒸熟制成泥。

  2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐,胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。

  3、另起油锅,加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内,上面盖一层芝士。

  4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。

  制作关键

  土豆泥要炒匀,不能糊锅,牛肉要选嫩的。

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