美厨邦分享5种干锅鸡翅的做法带图片

 美味自制干锅鸡翅,5种干锅鸡翅的健康家常做法 美厨邦

  干锅鸡翅怎么做好吃一

  1.鸡翅若干,要先解冻比较好。

  2.香料,每个用量大约是1/4tsp---2tsp。这个要根据你的喜好,如果某个香料你特别喜欢,可以加量;如果某个香料你不是很熟悉的,建议先少量试试。我认为烤鸡翅很出味的香料是cinnamon和cumin,喜欢辣的朋友,spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是锦上添花的作用。

  3.酱油约4tbsp。  4.盐大约2tsp。  5.土豆2个,中等大小,去皮切块;洋葱半个,切块。

  1.鸡翅解冻,洗净,加入你有的香料和酱油以及少许盐,(蜂蜜先别加。)拌匀。烤箱375F,放入鸡翅。大约每隔20分钟,将鸡翅用筷子翻面。这样是为了鸡翅入味和上色。

  2.如果你喜欢加入土豆和洋葱一起烤,在鸡翅翻了两次面的时候,加入少许切好的土豆和洋葱,一起烤。大约烤1小时后,在鸡翅膀上用刷子刷蜂蜜

  3.然后再如烤箱约十分钟,看得鸡翅上色就好。取出食用。如果你要吃干的烤鸡翅,烤1小时后,要把鸡翅膀取出,换一个烤盘/烤架更好,放上鸡翅,两面刷蜂蜜,各烤约十分钟就好。整个过程我都没用锡箔纸盖烤盘。如果你的鸡翅很干,烤的前半小时要用锡箔纸盖一下,防止水分丢失太快。

  方法二

  材料

  鸡翅根1斤,小葱2两,蒜一头,姜片大概6大片左右,料酒,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,香油,5-6个干辣椒,1片香叶。

  做法

  1.鸡翅根切块,放几片姜片,蚝油,生抽,料酒,少许糖,盐,腌制15分钟。

  2.锅中放少许油,趁油温不热是放入干辣椒和香叶煸炒,辣椒炒出味道大火放入腌好的鸡块,再次放入2勺糖,小许生抽和料酒,翻炒大概2分钟。

  3.另起一砂锅,锅底铺上小葱,姜片和包好的蒜。

  4.把炒好的鸡块放在铺好的葱姜蒜上,倒入半碗热水,水不用没过鸡块即可。

  5.放入盐,少许老抽上色,香油,盖好锅盖中火焖上大概20多分钟。

  6.听到砂锅发出滋滋的声响时说明锅里的水基本已经耗干,便可关火上桌。

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  方法三

  主料

  中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个,黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根。

  辅料

  干辣椒2把、辣椒酱2勺、豆瓣酱2勺、白砂糖2勺、蚝油2勺、独头蒜3、蒜苗2根、姜2片、料酒2大勺、老抽1勺、鸡精1勺、胡椒面1小勺、花椒1小把。

  做法

  1、去菜场或者超市买一些新鲜的鸡翅,然后回家之后把鸡翅洗干净,开花刀,用料酒腌制20分钟左右。

  2、准备好青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。

  3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄,出锅。

  4、炸好的鸡翅,放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。

  5、十分钟腌好之后,就可以放蘑菇入锅油炸,等到蘑菇炸制出香味就可以把它捞出来备用。

  6、土豆切长条,入油锅炸制金黄。

  7、另起油锅,放葱姜蒜片炒香,放入干辣椒也一起炒,洋葱加进去一小部分。

  8、炸好的蘑菇一起倒进去,挤入辣椒酱和豆瓣酱翻炒。

  9、放入豆芽。

  10、再放入其他的绿色的蔬菜、土豆,炒8成熟后放一边备用。

  11、锅中放两大勺油,放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖,炒出红油。

  12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里,再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

  13、把煮熟的粉条铺在锅底。

  14、花椒爆香,弄成花椒油。

  15、把炒好的菜放在粉条上面,把爆香的花椒油倒在炒好的干锅上,撒上白芝麻,放上芹菜叶子装扮即可。

  方法四

  材料

  鸡翅6个,烤肉料35克。

  烤箱温度

  200度18分钟左右。

  做法

  1.将鸡翅清洗干净。

  2.加少许的水和烤肉料。

  3.在鸡翅上扎小眼,让烤肉料更入味。

  4.然后混合均匀,放保鲜袋中,一晚上。

  5.次日,将鸡翅放在铺有油纸的烤盘上。

  6.200度预热,将烤盘放烤箱中层,烤约18分钟左右.中间的时候可以取出刷少许的烤料汁,让颜色更好看。

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  方法五

  材料

  全鸡翅三只、盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、蒜末、葱白末、十三香。

  做法

  1.全鸡毛翅洗净,在鸡翅上两面各划三刀备用。

  2.然后要腌鸡翅,加入盐5克、酱油适量、味精、胡椒粉、黄酒、蒜末、蒜末、葱白末、十三香腌6个小时,中间要翻几次身。

  3.烤前要沥干汤汁,进入烤箱分三步烤。

  第一步,温度200度,上下火,15分钟,取出刷上蜂蜜水。

  第二步,温度200度,上下火,5分钟,取出刷上蜂蜜水。

  第三步,温度200度,上下火,5分钟,取出即可。

  美厨邦(www.meichubang.com)与您分享5种干锅鸡翅 它强腰健胃的功效真是神了

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