美厨邦分享4种烤冷面的做法带图片

 烤冷面调料与做法,4种烤冷面的做法 美厨邦

  东北碳烤冷面一

  烤冷面、番茄酱

  白砂糖、醋、鸡蛋

  辣酱、葱花。

  1.这就是买来的烤冷面的面饼。电饼铛预热刷点油,放冷面。

  3.打一个鸡蛋在上面,把鸡蛋搅散摊平在冷面上。

  4.鸡蛋凝固以后翻面

  5.然后刷上辣酱,番茄酱,醋,撒上白砂糖,芝麻(依个人口味调配料的多少)葱花

  6.放入事先烤好的烤肠。

  7.然后卷起来,切段盛盘.还等什么,赶紧动筷子吧。

  街头烤冷面二

  用料

  冷面、火腿肠、洋葱、香菜、葱、鸡蛋、盐、糖、辣椒粉、清水、白醋、孜然粉。

  白芝麻烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱

  做法

  1.火腿肠剥开后对半切开洋葱切碎块。

  2.香菜和小葱洗干净分别切碎~香菜叶子切小段。

  3.两种酱汁挤入小碗里~买冷面的时候送的酱汁~剪小口子剩下的可以冷藏!

  4.加少许水调和稀释,不要太稀,要煳煳状。

  5.锅里放油,放入火腿肠。

  6.两面煎香后取出来。

  7.全部小火!!!锅里油底油~放入冷面,刷酱汁。

  8.撒一点盐,白糖,孜然粉。

  9.敲入一个鸡蛋,用锅铲铲碎涂抹在冷面表面。

  10.鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面,撒一点水在冷面上,记得小火。因为太容易裂开了。

  11.刷酱汁,撒孜然粉和白芝麻。

  12.放入洋葱。

  13.放入香菜,撒白糖,盐,孜然粉,白醋,辣椒粉。因为很容易大火干掉,所以我采取小火盖盖子焖一会儿。

  14.洋葱香菜软了就放入火腿肠。

  15.然后卷起来,切块,撒香菜就可以开吃了!

  东北烤冷面三

  用料

  烤冷面面片一片、洋葱碎适量、葱碎适量、自制的烧烤干料适量、鸡蛋一个、烤肠一个、油适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、番茄酱适量。

  做法

  1.锅中放一点点油,小火加热,放入冷面,稍软后翻面。

  2.磕进鸡蛋打散,铺均,撒上烧烤干料,稍稍凝固后翻面,这时锅中可以倒点水,这样做不来的冷面口感更好。

  3.三种酱按照自己喜欢的比例,适合的口味混合,加清水稀释,刷在面片上,撒上葱碎,洋葱碎。

  4.烤肠提前烤好切开,放到面片上,再卷起来,出锅。

  菜谱小贴士

  锅中加水可以让冷面软化,不会裂开散掉,口感更好呦

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  烤冷面四

  食材

  冷面一张、鸡蛋一颗、香菜适量、辣椒酱一勺、甜面酱一勺、水适量、醋一勺、白芝麻适量、植物油适量。

  做法

  1.准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀。香菜洗净切碎。

  2.平底锅放油,不用很多,中火。

  3.放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面。

  4.鸡蛋打散淋在表面,快凝固时翻面。

  5.倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时表面刷酱,撒上香菜。

  6.卷起来切段,装盘撒芝麻即可享用。

  美厨邦与您分享4种烤冷面的做法及调料 推荐的做法味道鲜美

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