香煎手撕饼怎么做好吃

    发布:meiku, 时间:2016-11-17 14:21, 第185374篇, 来源:家常菜谱

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香煎手撕饼怎么做好吃     美厨邦

  黄油40g温开水80g盐适量面粉220g

  做法

香酥手撕饼的做法步骤1

  1.所需材料;面粉分为180克和40克~

香酥手撕饼的做法步骤2

  2.180克面粉中慢慢加入30℃左右的温水,一边加水,一边用筷子搅拌成雪花状后,用手揉成光滑的面,然后盖上醒约20分钟; 不要一次加水哦,慢慢加对水的用量更好掌握一点~~

香酥手撕饼的做法步骤3

  3.黄油隔热水融化后稍微冷却一下;

香酥手撕饼的做法步骤4

  4.然后加入40克面粉,再加点盐,用筷子搅拌均匀,制成油酥备用;

香酥手撕饼的做法步骤5

  5.醒好的面团擀成约3mm厚的面片,要擀均匀一点厚薄一致哦~

香酥手撕饼的做法步骤6

  6.用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油;

香酥手撕饼的做法步骤7

  7.从宽边开始一端卷到另一端,卷得稍微紧一些;

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