美厨邦小编为你分享肾病的6个饮食禁忌

肾病的6个饮食禁忌      美厨邦

  1、限制液体量。

  慢性肾炎患者有高血压及水肿时,要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200到1500毫升,其中包括饮料和菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重则进水量更要严格控制。在排尿的情况下,则可适当放宽。

  2、忌用强烈调味品。

  强烈调味品如胡椒、芥末、辣椒等对肾功能不利应忌食。味精由于多食会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。

  3、限制植物蛋白质。

  蛋白质摄入量应该视肾功能的情况而定。若病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时,每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克,以减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内积存。特别是植物蛋白中含大量的膘吟碱会加重肾脏的中间代谢,故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

  4、慢性肾炎不能或少吃高脂食物。

  慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状,动物脂肪对高血压以及贫血是个非常不利因素,因为脂肪可能会加重动脉硬化和抑制造血的功能,所以慢性肾炎病人不宜过多食用。慢性肾炎如果没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可以用植物油代替,每日60克左右。

  5、限制含嘌呤高及含氮高的食物。

  为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞类的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。

  6、慢性肾炎不能吃高盐分饮食。

  慢性肾炎的水肿和血容量和钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水,肾炎患者进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,必须低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,防止水肿加重和血容量增加导致发生意外。

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