美厨邦分享5种花样寿司的做法

花样寿司的做法带图片,教你自制美丽的花样寿司 美厨邦

   花样寿司怎么做好看又好吃一

  瓠干2条、蛋2个、红豆干2大匙

  肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个

  冷藏式便当1个、海苔片2片、蛋皮2片

  鱼卵1大包、海苔粉末1大包。

  寿司饭2碗

  1、将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。

  2、将竹帘上铺保洁膜1张

  3、先将寿司饭置于中央均匀铺平,左右各留1公分边,尾端留3公分

  4、依序将所有材料铺在饭的中央,提起前端向另一端压紧,并用竹帘捲好固定,一边拉紧,两头压紧,再取下竹帘。

  5、切成八等分备用。

  6、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保洁膜,包上海苔皮或蛋皮后

  7、再把保洁膜包回来即可。

  8、另4片分别沾上调味料,一样先取下保洁膜沾好后

  9、再包回,即可放入便当中。

  做法二

  材料

  芦笋2支,香菇甘露煮3朵,鲜虾3尾,海苔片1片,寿司饭适量,鱼卵适量,蒲烧鳗1/4条,厚蛋烧1条,干瓢煮2条。

  做法

  1.滚水中加入少许盐,将芦笋放入滚水中汆烫稍软后,捞起泡入冷水中冷却备用。

  2.香菇甘露煮切丝后备用。

  3.鲜虾去肠泥,用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部,放入热水中汆烫至鲜虾至熟,再取出长竹签,剥去虾的头、尾和壳后备用。

  4.海苔片上舖满寿司饭,将鱼卵均匀的撒在饭上,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再放入作法1∼3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。

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  做法三

  材料

  油,熟米饭,火腿,胡萝卜,芹菜叶,果醋,精盐,黑芝麻,沙拉酱,紫菜。

  做法

  1.常规做法:芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。

  2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下,出锅前加入黑芝麻、沙拉酱,卷法跟常规一样,只是不用单独加其它配料了,很简单也很方便。

  小诀窍

  1、蒸熟的米饭加适量精盐、果醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。

  2、紫菜一张平铺,在上面均匀铺上1,注意四边留少许空隙,把盐过的胡萝卜条、芹菜条、火腿条放在米饭上,再抹少许沙拉酱,从一边卷起,我都没用竹帘,因为用手也可以卷得很紧,卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。

  3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。

  做法四

  材料

  米饭,海苔1片,黄瓜,胡萝卜,自制的泡菜萝卜,虾1只,火腿肉,寿司醋,白糖,盐,酱料。食用油。

  做法

  1、至于寿司的卷法相信一般都会,在此就不复述了。

  2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡萝卜碎拌匀放模具里定型的,中间放的三颗是芦笋尖。

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  做法五

  材料

  蛋烧,香菇,胡萝卜,黄瓜,黄萝卜,樱花粉,烤紫菜,刺身。

  做法

  1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。

  2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋。

  3、把香菇、胡萝卜调味煮熟。

  4、用寿司席包里出各种花式即可。

  小诀窍

  蛋烧一般要用平底锅才能制作,而且制作的调料家用的一般都不容易买到,所以不推荐。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享5种花样寿司的做法大全 美味寿司在家做

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