美厨邦分享4种中式汉堡包的做法带图片

4种中式汉堡包做法,教你怎样在家自制中式汉堡包 美厨邦

   中式汉堡包的具体做法一

  鸡蛋1个,白米饭1小碗

  火腿2片,胡萝卜1/2根

  生菜2片,番茄2片。

  1.胡萝卜去皮、擦成细丝.打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

  2.平底锅刷一层油,舀入一勺蛋液,迅速摇匀,小火加热。

  3.加热至边缘翘起,翻面,两面煎至金黄即可。

  4.蛋饼用猫头模具压出形状

  5.番茄切薄片,大小与猫头类似。

  6.猫头模具覆盖一层保鲜膜,填入白米饭。

  7.将米饭压实,做成两片猫头形的汉堡饼坯。

  8.取一片汉堡饼坯,放上一片相似性状的生菜。

  9..火腿用猫头模具压出形状。

  10.在汉堡上加一片火腿。

  11.再加一片蛋饼、番茄,然后再依次加火腿、蛋饼

  12.最后盖上另一片汉堡饼坯,简单装饰即可。

  做法二

  材料

  猪绞肉300克,牛绞肉300克,高丽菜300克,洋葱200克,面包粉1杯,蛋1颗,无盐奶油2大匙,鲜奶5大匙。

  调味料

  酒2大匙,盐半大匙,胡椒粉半小匙,日式浓乌醋5大匙。

  做法

  1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋葱切末;高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟,再捞出沥干水份后盛入盘中备用。

  2.锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。

  3.取一个碗,放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。

  4.手上先沾少许沙拉油,再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后,以手指在中间略微压上凹痕备用。

  5.锅中烧热2大匙油,放入汉堡排先以小火煎至可以摇动,再翻面煎至定型后,转大火使温度升高。

  6.接着倒入半个汉堡排量的水,再盖上锅盖转中火煎至熟透后,起锅盛在高丽菜上,再淋上日式浓乌醋即可完成。

  做法三

  材料

  圆面包,煎鸡蛋,生菜叶,西红柿1片,沙拉酱,鸡脯肉2片。

  做法

  1、面包切成两半。

  2、然后在切好的面包上夹上鸡蛋、生菜、西红柿、煎好的鸡脯肉,摆放得整齐一点就可以。

  3、最后放上些沙拉酱,搞定。

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  做法四

  主料

  瘦猪肉375克,红萝卜40克,洋葱(白皮)75克,面包600克,火腿60克,番茄50克,生菜30克,洋葱(白皮)50克,黄瓜100克。

  调料

  酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克。

  做法

  1.首先就是要把洋葱给去皮剁碎,红萝卜也去皮剁碎,把小黄瓜抹上精盐去水切斜片备用。

  2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。

  3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。

  4.取汉堡面包,铺上起司、火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享4种中式汉堡包 这样做的汉堡会更受欢迎

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