便当菜谱大全,教你怎样在家自制健康便当

    发布:mei08, 时间:2016-11-05 09:38, 来源:家常菜谱
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美厨邦分享5种便当的做法带图片

 便当菜谱大全,教你怎样在家自制健康便当 美厨邦

  自制便当一

  红萝卜数粒,青瓜粒数粒,玉米粒数粒

  鸡蛋一个,饭两碗,油一勺,盐少许,糖少许

  苹果三分之一个

  青瓜半条切条,紫菜四片小的,鸡腿半只,去骨

  1.青瓜去皮,红萝卜去皮,切小粒跟玉米粒大小.玉米剥粒。

  2.煮好米饭,装两碗

  3.加入醋+白糖.拌均,放冰箱摊凉。

  4.用团一个,造型叮当。

  5.剩下饭炒青瓜粒,萝卜粒,玉米粒一起炒

  6.放点糖跟盐起锅。

  7.煎一只蛋。鸡扒用奥尔良粉腌十分钟,烤10分钟.

  8.切开摆入即可。

  小诀窍

  炒菜,一定要先放冰箱小会再炒.不会粘锅。

  做法二

  材料

  里肌肉600公克,五花肉300公克,蒜末20公克,葱段20公克,酱油4杯,酒4大匙,冰糖2大匙,肉桂粉5公克,高6杯。

  做法

  肌肉、五花肉洗净切块,以少许油煸炒,再放入蒜末、葱段一起炒香,随即放入所有卤料,以小火卤煮约20分钟,至肉软嫩即可。

  做法三

  材料

  白米饭一碗,海苔一片,巧克力糖。

  做法

  1.用保鲜膜包住适量白米饭,团成一头大一头小的椭圆形成小狗的头部形状。

  2.去掉保鲜膜,将小颗巧克力糖安在头部眼睛部位,再将海苔剪出小狗鼻子形状,贴在小狗的鼻子部位。把海苔剪成嘴唇形状,安在嘴巴部位成为小狗的嘴巴。

  3.再用上面的方法做出小狗的两只耳朵和四肢,用海苔贴出小狗脚掌。

  4.找一个类似澡盆的餐具,把事先做好的椰香咖喱鸡腿或者咖喱牛腩盛入至容器一半的量。

  5.轻轻把小狗狗的各个部位组装到澡盆中即成。www.meichubang.com

  做法四

  材料

  猪肉片8片,小香肠3个,热狗2条,青椒少许,腌萝卜片2片,白饭1/2碗,竹签5支,四季豆少许,红萝卜少许,酱油1/2大匙,辣椒粉1小匙,油2小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,盐1/3小匙,白芝麻少许。

  做法

  (1)将菜洗净切好备用,香肠及热狗对切,分别用竹签串起。

  (2)将猪肉片用调味料(白芝麻除外)腌15分钟,再将四季豆、红萝卜丝用肉片捲好串起。

  (3)用炭火将肉串与其他材料两面翻烤至全熟,烤好之后再撒上白芝麻。若没有炉炭,可用平底锅放在瓦斯炉上烤或是烤箱也可以。

  (4)再将白饭放入另一格中铺平,放2片腌萝卜片装饰即完成了。

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  做法五

  材料

  大米100g、鸡翅根4个、培根2片、火腿肠1根、鸡蛋4个、甜玉米半个、芦笋2根、西兰花1棵、香菇4朵,口蘑4朵、小番茄4个、甜豆20g、生菜1颗、海苔少许、淀粉30g、面包糠50g、胡椒粉1g、料酒5ml、生抽10ml、盐少许、油适量。

  做法

  1、大米淘洗干净,放入电饭煲中加水煮成米饭。

  2、鸡翅根划两刀用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制30分钟。

  3、鸡蛋1个用水煮熟捞出去壳切半,剩余3个加入盐搅散成蛋液,留出一个蛋液的分量备用,剩余的煎成蛋饼切件。

  4、腌好的鸡翅裹一层淀粉、裹一层蛋液,再裹上面包糠,入油锅中炸至金黄色捞出。

  5、西兰花切小块放入加了盐的滚水中汆熟,捞出控水,玉米切小段,生菜剥片洗净。

  6、培根一切为四段,芦笋洗净切长段,取一小片培根卷起芦笋,并用牙签封口。

  7、炒锅烧热放油,放入玉米、香菇、口蘑、甜豆、火腿肠、培根芦笋卷剪熟,加胡椒粉、生抽和盐调味后盛出。

  8、米饭降温后取适量放入保鲜膜中,分别捏成大白的头部、身体及四肢造型,定型后揭开保鲜膜,用海苔剪出眼睛和嘴巴。便当盒内垫上生菜叶片,放入大白,傍边围上煮好的肉类和各种蔬菜即可。

  小诀窍

  1、便当的配菜种类和分量可以根据喜好调整,大白的造型也可以随意发挥。

  2、你也可以根据口味在白米饭里加点盐、香油,白芝麻等自己喜欢的调味料做成大白,这样饭团会更好吃,我是为追求纯白的颜色就什么也没添加,而且我家妞也是最爱吃白米饭的。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享5种便当做法 自制精致美味的便当

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