美厨邦小编为你介绍如何做益母草?益母草能做什么菜

如何做益母草?益母草能做什么菜       美厨邦

  1.益母草鹌鹑蛋汤

  鹌鹑蛋6个红枣8个红糖适量益母草30克

  步骤:

  1.益母草和红枣洗净,用冷水浸泡15分钟。

  2.鹌鹑蛋放锅里煮熟后剥壳待用。

  3.益母草红枣和4碗水放入砂锅煮20分钟。

  4.加鹌鹑蛋再煮20分钟后加点红糖。

  5.用筷子夹出鹌鹑蛋和红枣。

  6.剩下的益母草汤直接过滤去渣。

  7.把汤加鹌鹑蛋和红枣一起食用。

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  2.益母草煎蛋

  材料:益母草一小把鸡蛋3个盐适量茶油适量胡椒粉适量

  步骤:

  1.主食材准备好。

  2.益母草去根只留上面嫩的叶子和梗,洗净沥干水。

  3.切碎。

  4.鸡蛋打散。

  5.蛋液里放切碎的益母草、盐和胡椒粉拌匀。

  6.平底锅放茶油烧热,倒入拌好的蛋液摊开小火煎两分钟。

  7.反过来煎两分钟。

  8.切块装盘。

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  3.益母草猪血汤

  主料:益母草100g猪血200g油适量盐适量猪骨汤500ml鱼露适量鸡精适量

  步骤

  1.食材:益母草和猪血。

  2.益母草择洗干净,沥干。

  3.猪血洗净,切厚片。

  4.预先煮好的猪骨汤。

  5.放入猪血,煮熟。

  6.倒入适量的橄榄油。

  7.放入益母草,煮滚。

  8.倒入适量的鱼露。

  9.放入适量的鸡粉调味,熄火盛出。

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