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如何吃益母草?益母草的做法大全       美厨邦

  1.益母草肉丸汤

  材料:鲜益母草嫩苗 250克猪肉丸 300克

  步骤:

  1此汤的全部材料益母草去头去杂草清洗净,猪肉丸洗净待用。

  2起锅烧热放油,放入猪肉丸炒微黄。

  3到入两碗水烧开。

  4烧开。

  5放入益母草盖锅盖烧滚3分钟。

  6调味下些鸡精即可。

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  2.益母草荷包蛋汤

  主料:益母草250g鸡蛋1个猪骨浓汤包1包油适量盐适量

  步骤

  1.益母草择洗干净

  2.准备一个鸡蛋和一包猪骨浓汤包(没有的话可以用高汤或者是鸡精代替)

  3.锅内烧开水

  4.另起一平底锅

  5.煎好一个荷包蛋待用

  6.炒锅的水煮开后,下益母草

  7.煮开后,下煎过荷包蛋余下的油

  8.下猪骨浓汤包

  9.下适量的盐调味

  10.将益母草汤装碗,放入荷包蛋,美美地吃蛋吃益母草喝汤吧

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  3.益母草瘦肉汤

  主料:益母草300g瘦肉100g姜适量油适量盐半小勺生粉1小勺

  步骤

  1.材料

  2.瘦肉洗净切好放碗里,加入姜丝、盐半小勺、生粉1小勺、油少量。

  3.拌匀腌十分钟

  4.益母草摘洗干净,姜1片。

  5.沙锅加入两碗水,下入1片姜煮开。

  6.放入腌好的瘦肉,煮开。

  7.放入益母草

  8.拌一下等再次煮开

  9.煮开两分钟即可关火(喜欢软一点可再煮至汤水变深绿色)。

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