干锅娃娃菜怎么做营养美味,各种家常干锅娃娃菜的做法

    发布:mei08, 时间:2016-10-17 14:10, 来源:家常菜谱
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美厨邦分享3种干锅娃娃菜的做法带图片

干锅娃娃菜怎么做营养美味,各种家常干锅娃娃菜的做法 美厨邦

   一、超级下饭的干锅娃娃菜

  五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克

  培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗

  花椒5颗,豆瓣酱2大勺

  生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许

  香油几滴

  娃娃菜1棵(大约250克)

  1、把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半,用油和少许盐焯一会,然后捞起来控干水分。

  2、把豆腐干切成条,培根切成小片。

  3、锅里放少许油,放入培根片煸炒,等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒

  4、再加入豆瓣酱煸炒出香味,再放入豆干和茶树菇煸炒至熟

  5、然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。

  6、把炒好的材料先盛出来放在一边,因为我没有干锅,所以就全部在铁锅里完成了

  7、然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香

  8、再加入焯好的白菜翻炒,然后加入刚才炒好的食材,翻炒均匀,大火收汁即可。

  小诀窍:娃娃菜的水分一定要尽量控干。

干锅娃娃菜的做法

  二、干锅娃娃菜

  鱼饼(五个)

  娃娃菜(两棵)

  蒜(四小个),辣椒(半个),蚝油(适量)

  鸡精(适量), 盐(适量)

  1.准备好食材 2.把菜洗干净切小,鱼饼切条,辣椒蒜切小块

  3.锅里下油把鱼饼炒金黄盛出锅。再把蒜辣椒一起下去爆。

  5.再把娃娃菜下炒.炒制娃娃菜变软

  6.下盐,鸡精,蚝油下去炒圴勺。再放鱼饼炒圴勺就可以关火了。

  7.装盘。

  小贴士:

  如果没有鱼饼买的话可以不用下,

  三、干锅娃娃菜

  五花肉100g

  娃娃菜2棵

  豆瓣酱适量,豆豉适量

  白糖少许,生抽少许

  白蒜适量,姜适量

  青红椒适量,花椒适量

  1.娃娃菜两棵。2.娃娃菜切开或者用手撕开成条状。3.洗净。4.锅内放入少许盐、油烧至水开,放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)

  5.将焯好水的娃娃菜过凉水,用手轻轻摁压,沥净水份。

  6.五花肉切薄片(因为不能吃肥的,我用的肉较瘦)。7.大蒜、生姜切薄片。青红椒切丝。

  8.锅内烧2匙油,放入五花肉片小火煸炒。

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