怎样做酸辣鱿鱼汤好喝又开胃,各种家常酸辣鱿鱼汤的做法

    发布:mei08, 时间:2016-10-15 11:23, 来源:家常菜谱
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美厨邦分享3种酸辣鱿鱼的做法带图片

 怎样做酸辣鱿鱼汤好喝又开胃,各种家常酸辣鱿鱼汤的做法 美厨邦

  一、如何制作酸辣鱿鱼汤

  水发香菇、鱿鱼丝、水发木耳鸡蛋豆腐

  西芹、食盐、高汤(浓汤宝)

  陈醋、胡椒粉、麻油

  1、准备好所有的材料。(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)

  2、将泡发好的香菇、木耳去根切丝,鱿鱼丝切段寸,西芹切丝。

  3、鸡蛋打散备用。

  4、豆腐切小块备用。锅内放入适量的水,放入浓汤宝一块。

  6、大火烧开,浓汤宝全部融化。

  7、放入切成块的豆腐,大火烧开。依次放入香菇丝、木耳丝。

  9、加入西芹丝。

  10、打入鸡蛋液,搅拌均匀。最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。

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  二、酸辣鱿鱼汤做法

  酸菜一棵

  鱿鱼须300克

  油适量蒜,蓉适量,葱段适量

  干辣椒适量

  红辣椒适量,鸡精适量

  花椒适量,鸡精适量

  1.鱿鱼须洗干净备用。酸菜切丝。辣椒,辣椒干,花甲葱段,蒜蓉备料。

  2.鱿鱼须过水,水滾关火,在滚水中泡一下。

  3.切开鱿鱼须。热油锅爆香蒜蓉,花椒,干辣椒加水煮滚。

  4.放酸菜入锅煮一下,把酸味煮出来。

  5.然后加鱿鱼须入锅煮

  6.滚起来,给鸡精,葱段,关火出锅。

  10.成品

  三、怎样制作酸辣鱿鱼汤

  西红柿1个、鸡蛋1个

  腐竹3根、黄瓜半根

  小鱿鱼5只

  油适量、盐适量、生姜、葱、干辣椒适量、地瓜粉适量、醋适量

  1.腐竹泡发好折成节、黄瓜切条状、西红柿切块。

  2.小鱿鱼切条状过一下开水、捞起来。汤锅里放适量的开水、滴点油。

  3.汤锅里先放干辣椒煮的滚烫,再把腐竹节、西红柿块、小鱿鱼都下到汤锅里煮。

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