美厨邦分享3种土豆炒鸡的做法带图片

  土豆炒鸡怎么做好吃,各种家常土豆炒鸡的做法 美厨邦

 一、土豆片炒卤鸡胗的做法

  土豆300克

  鸡胗250克

  油适量,盐1勺,味极鲜1勺,蚝油1勺

  青椒15克,红椒15克,葱15克蒜10克

  1.准备好食材(鸡胗是卤过的)。

  2.卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。

  3.锅烧热,放油,把土豆片放入煎制。

  4.煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。

  5.放少量的油,把蒜,葱段爆香

  6.然后放入青红椒圈煸炒.放入煎香的土豆片。调入适量的盐、少许糖、味极鲜、蚝油,大火炒匀

  7.卤鸡胗放入锅内翻炒.临出锅前,把葱段放入锅内

  8.大火炒匀,可以出锅

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  二、豆酱土豆炒鸡肉

  土豆5个,鸡块400g

  大葱2个,姜茸1大匙,蒜茸1大匙,小葱头1大匙

  辣豆瓣酱1大匙,糖、胡椒粉、黑酱油适量

  1、马玲薯去皮切块, 泡水待用。

  2、为了健康少油, 这道料理我用了颠倒次序炒法, 不但能带出焦香味又省油。

  首先拿个不粘锅,大火烧热,记得要够热才加进鸡块,把俩面都烧到焦焦香香,然后捞起备用。

  把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯,依照以上作法俩面煎熟。

  3、把马玲薯推至镬边, 加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香

  然后倒入大葱和辣豆瓣酱爆炒,再把鸡肉倒入炒均

  加适量糖和黑酱油调味,加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止

  上桌前撒上胡椒粉拌均即可。

  三、土豆片炒鸡

  青椒 适量,红辣椒 适量

  葱 适量,姜 适量,蒜 适量,花椒 适量

  八角 适量,桂皮 适量,盐 适量

  味精 适量,淀粉 适量,

  木耳 适量,酱油 适量,料酒 适量,食用油 适量

  鸡腿 500g

  土豆 1个www.meichubang.com

  1.鸡腿冼净切块,加料酒腌制备用。土豆片去皮切片,洗去淀粉。

  2.葱切段、姜切片、蒜拍扁,青辣椒和红辣椒切斜段后备用。

  3.木耳用水泡发后洗干净。

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